一到逢年过节，毫不夸张的说闽南人最忙碌了，应该是闽南媳妇最辛苦了。在闽南人风俗文化中，祭祀祖先是最重要事情，这是几代人传承下来的习俗。
我是一个90后，从小到大看着母亲逢年过节烧金拜拜，祭祀祖先，或多或少也会懂一些。结婚后，不管是佛生日、逢年过节、家祭等等，都是我一手操办的。
这不端午节到了，我就提前一天把端午节要祭祀祖先的13道菜准备好了，花了快600元左右，赶快来看看我都准备什么。
【锁管】
这鱿鱼闽南人叫“锁管”，一般我喜欢买新鲜的锁管，还没焯烫的锁管要先焯烫一下。因为要当天吃的，所以我就简单做个白灼锁管。现在小锁管一斤40元，我买了6只，花了45元。
【奥尔良烤翅】
孩子们很喜欢吃肯德基奥尔良烤翅，所以我就买30块钱鸡翅和鸡翅根，加点奥尔良烤翅粉，腌制1个晚上，早上就早点起来放烤箱烤30分钟左右就可以。菜市场一般都有卖，但是自己烤还是比较划算，省一半的钱。
【鱿鱼】
家人蛮喜欢吃鱿鱼，我也顺便买了6只， 这个比较便宜，一斤27元，共花了37元。买来也要焯烫一下，才能用来祭祀。
【肉丸和鱼丸子】
菜市场会卖各式各样的鱼肉、肉丸、鲨鱼羹、拳头母等等，我每次都会买一包拳头母、鲨鱼羹，亦或是散装称斤的，一般一斤下来20元左右。
【凉拌鸡爪】
每次过节，很多人都喜欢买点鸡爪，特别是夏天，天气炎热，食欲比较差，买点鸡爪解解馋。一斤鸡爪差不多是27元左右，买一碗的量差不多30元左右。
【石斑鱼】
家人都很喜欢吃鱼，我就买了一只大石斑鱼，一斤40元，这一只80元。石斑鱼做法很简单，简单清蒸一下，再泼上热油就可以。
【五花肉】
反正平常都要吃五花肉，我就顺便买了一块。我们这边猪肉还是很贵，都没有降，就像这五花肉一斤28元，买了这一块37元。五花肉算是生食物，要先“冒”（焯烫过一下热水），几秒就可以，表示已经熟了，才可以用来祭祀。
【鱿鱼母】
这干鱿鱼母可贵了，一斤要280元左右，还是找老熟人买的，鱿鱼母平常用来炖鸭汤，排骨等都非常滋补好喝。加一点点汤底就非常鲜甜好喝。
【卤鹌鹑蛋】
鹌鹑蛋就比较便宜，买了8块钱，卤了一小盘，我怕有点少，又焯烫了一点秋葵搭配一下。
【小零食】
平常祭祀，除了主食之外，我还会搭配一两样孩子喜欢吃饮料，薯片等等。有时候会买花生罐亦或是泡面都可以。
【水果】
今天在菜市场，看到很多人买荔枝，这荔枝非常甜，也不贵，一斤5块钱，就买2斤来拜拜。
【小香肠】
孩子们挺喜欢吃这种亲亲肠，买一袋12元。
【白米饭】
还要煮一锅白米饭，米饭肯定少不了，除了米饭还要准备11双筷子、勺子。除了11道或者13道美食之外，还要准备金银纸和香，闽南人金银纸的用法也是很讲究的。祭祀、土地公、拜天公等，都是不一样的，祭祀点香4支，这个不能错。
【搪瓷碗】
我们家祭祀碗都会用这样的搪瓷碗，都是老一辈人留下来了，质量很好，现在拜拜还一直在用。
以上就是闽南人过端午节最重要的是，要祭祀祖先。闽南文化习俗虽繁琐，却是闽南几代人传承下来的仪式，而正因为有这样的仪式，让闽南人同宗同族更加团结，也更具有“爱拼才会赢”的精神。
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