是烧烤店还是海鲜店?鬼哥一进门就有一种错觉。依然还记得两年前第一次去他家的感觉。两年来,鬼哥不止一次地去过它家。
小火盆土窑烧烤|海鲜加工厂,他家的串子牛逼,海鲜更霸道,烤海鲜、蒸海鲜,竟然还有海鲜刺身,并且质量刚刚的,谁吃谁服!
烧烤的花样贼多,更有长春独一份的烤羊跛嘞盖。最牛要数新出的菜品浇汁海肠秋葵,热油一浇,香到天际。
还有生吃大生蚝、蒸生蚝.....不夸装的说,他家应该是烧烤店里海鲜性价比最高的了。
2、送酸菜心萝卜干蘸酱一份
小火盆土窑烧烤|海鲜加工厂
北海路与金川街交汇西行200米路南侧
订餐电话
16604473888/16604471888
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进门就是海鲜池子
生猛海鲜/现吃现捞
一进门左右两侧就是海鲜池子,超长一大排,海鲜种类超多。没想到一个烧烤店的海鲜能如此的全。
看看这活蹦乱跳的波士顿龙虾仔,现捞先吃,味道绝对鲜美,并且现在储值还送,蒜蓉的、清蒸的,想咋吃咋吃。
海鲜平价,并且新鲜。生蚝、赤贝、花螺、蚬子、鲍鱼、斑节虾、扇贝......种类多到挑花眼,怪不得人家叫海鲜工厂!
2
烧烤店里竟有刺身拼盘
生吃生蚝/压锅生蚝相当霸气了
烧烤店里竟能吃到刺身拼盘!鲜活的生蚝、赤贝和三文鱼,冰爽又鲜美,蘸上辣根,那感觉没谁了。
新鲜的生蚝,肉质肥美,现吃现撬,撬开之后鲜嫩流汁,诱惑至极。
蘸上酱汁,吃到嘴里有一股冰爽鲜甜,入口即化,吃起来没有一点腥涩味。
压锅生蚝
蒸好的生蚝同样鲜美,放在汤汁里轻轻一蘸,口感肥厚又爽滑,回味带甜。
3
浇汁海肠是一绝
热油一浇/闻着就爽
吃一次想三天
海肠有“裸体海参”之称。现捞的海肠简单处理过后,铺上蒜泥等佐料,底下是秋葵,热油一浇,香气扑鼻,闻着就爽。
口感鲜甜,并且是又脆又韧,不用纷繁的调料就可以淋漓尽致展现它的鲜美,吃一口就停不下来。
4
人家这想法真绝了
烤羊跛嘞盖/长春独一份
真绝了!鬼哥第一次听说竟然还能烤羊跛嘞盖!
跛嘞盖就是膝盖的位置,肉连着筋,既能吃到筋的软糯又能吃到肉的鲜香,大口啃,实在是过瘾!
5
鬼哥推荐
进店必点
烧烤类
秘制蘸料心管
心管烀熟穿串,不用烤,直接蘸上秘料吃。
脆爽有鲜甜的口感,下酒一绝。
酱油筋
酱油筋真是不错,味儿相当正,一点不干柴,嚼起来香嫩过瘾。
肋条
大块肋条肉,烤得滋滋冒油,口感相当盖了。
干巴肉
羊肉串
锡纸烧鸽子
鸽子现杀现烧,很入味,这点做得很好,而且肉质很嫩,又有嚼劲。
海鲜类
活吃八爪鱼
最新鲜的八爪鱼才可以活吃,上桌还在动,看起来虽然有点残忍,但是独特的酱汁和口感,还是让人想去挑战一下。
干煸大花螺
新鲜的大花螺,个头不大不小,四川特产的辣椒爆香,再加入花螺干煸,香气已经浸入螺肉,轻轻一挑就可以慢慢享受了,最适合下酒。
蒸海鲜
笨蛋炒黄花菜
笨鸡蛋炒的黄花菜,黄澄澄的,看着就有食欲。
姜葱炒蚕蛹
他家这道菜真的要强推,金黄诱人,外皮炸的酥脆,真的做到外焦里嫩。
鲍鱼土豆
铁板鲫鱼
锡纸凤爪
锡纸土豆/地瓜
九台热面
老板娘就是九台人,做的热面自然不差,吃起来爽滑之余,还带着海米的鲜味儿。
冷面
海鲜炒饭
6
环境/氛围
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