一、凉拌木耳要焯水吗？
凉拌木耳得焯水。因为焯水可以去除木耳表面的脏污，口感也不错，不用焯水太长。把木耳焯水，沥干水分放入碗里，加入自己喜欢的调味料，味精，少量盐，蒜末，少量醋，还可以加入少量的洋葱丝，搅拌。这道菜娄伟爽口，而且有降压的作用，是很好的凉拌菜。
二、凉拌木耳焯水几分钟凉拌黑木耳要煮多久？
凉拌木耳要煮多久；2分钟，做法如下；主料：黑木耳、蒜头、红辣椒；辅料：生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精；
1. 黑木耳干品50克。；
2. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。；
3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。；
4. 将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）；
5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！；凉拌木耳要焯水几分钟；两到三分钟就可以了。
三、木耳花要焯水多久？
一般家中买的木耳都是晒干的木耳，需要先用冷水泡发再用来做菜。若是做凉拌菜，需要将泡发的木耳用开水焯5分钟，断生熟透再凉拌；若是做炒菜，炒的时间也最好把握在5分钟左右；若是拿来炖汤，煮的时间可以稍微长一点点口感更好，大概5-10分钟为宜，判断木耳是否煮熟，一般看到木耳胀大上浮，就是熟了。
四、凉拌毛豆要焯水多久？
凉拌毛豆一般煮4-5分钟就可以了哦，当然是要大火，否则煮不熟吃着总感觉不爽快！保险一点的话煮熟透也很好，煮个八-十分种也没问题。煮毛豆的时候放入油哦，这样煮出来的毛豆色泽光亮，翠绿翠绿的十分诱人。在做凉拌毛豆的时候，毛豆减去两边的角，然后倒入沸水中大火煮沸 ，转中火煮10分钟，倒入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀，在热好的油中倒入葱末，姜末以及蒜末，制成葱油，将葱油倒入酱汁中，搅拌均匀，将酱汁倒入煮好的毛豆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制30分钟即可。
五、凉拌花生芽焯水要焯多久？
制作这份“凉拌花生芽”需要用到的食材还是比较简单的，仅需要准备好花生芽、生抽、藤椒油、陈醋，仅仅需要准备好这几种食材，就可以让这份凉拌花生芽呈现出很不错的口味。
把花生芽准备好之后，需要先进行焯水，准备一口冷水锅，等待锅内清水沸腾的时候，将花生芽放进锅中进行焯烫，煮沸后需要再继续用大火煮上5~6分钟，接着捞出来沥干水分。
六、木耳凉拌需要焯水吗？
需要
凉拌木耳需要焯水。木耳本身携带了大量的灰尘、细菌等杂质。如果木耳不焯水,直接凉拌食用的话,多半会引起身体不适。做凉拌木耳时,建议将木耳焯水。木耳焯水的作用主要是为了消毒杀菌,吃起来更放心。
七、木耳焯水多久？
水开放木耳，烫三分钟即可。
凉拌木耳的做法
一、用料
主料：干木耳100克
辅料：朝天椒4个、香菜2棵、大蒜5瓣、生抽2勺、糖1勺、醋2勺、盐适量、香油适量
二、做法
1、抓了一小把东北木耳
2、放水泡木耳，泡发木耳
3、泡发了，摘去耳根
4、木耳焯水
5、焯熟了以后过凉水，捞出备用
6、蒜切碎
7、朝天椒和香菜洗净
8、香菜切沫，朝天椒切成辣椒圈
9、把蒜，朝天椒和香菜都放进木耳里面
10、按口味放盐，加一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一点点香油，搅拌均匀
11、拌匀，上桌
八、凉拌焯水多久？
凉拌木耳大概焯水2到3分钟左右。
九、藜蒿凉拌要焯水多久？
基本上放到热水里焯30秒即可以捞出。过凉水。
十、杭白菜凉拌焯水要多久？
杭白菜洗净空干水份，水开后下入焯水二分钟即可。
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