一、鱼火锅里面放什么配菜好吃？
虾、土豆、红薯、山药片、藕片、萝卜、生菜、白菜等。
水煮鱼火锅又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。此菜将鱼的鲜、香、嫩、滑发挥的淋漓尽致，配上山城出品的麻辣调料，精心制作。
煮鱼火锅，选择火锅配菜也因人而异，身体瘦弱的人宜选择各种淀粉类食材，最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。身体强健的人宜选择萝卜、生菜、白菜以及各种蘑菇，多吃点豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，还可多吃些海带，海带是人体内的“清洁剂”，可以清除上火体质。
火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
二、煮鱼火锅需要放些什么配菜？
金针菇。大家在点火锅时必选的配菜就是金针菇，只需要将金针菇放在鱼火锅中涮煮之后就可以拿出来食用，不仅口感不错，而且还能够充分的吸收鱼火锅中的汤汁。金针菇中含有丰富的膳食纤维，促进肠胃的蠕动。
2.平菇。平菇比较常见，在吃火锅的时候可以加入平菇，实际上平菇还可以制作各种炒菜。平菇营养价值非常的高，在火锅中煮熟之后，平菇的口感非常的鲜美。
3.香菇。香菇的营养价值也非常的丰富，这些营养物质可以增加身体的免疫力。香菇在火锅中涮煮之后，可以让火锅的锅底增加一丝香菇的香味，而且香菇的味道非常的鲜美，也受到了很多食客的钟爱。
三、火锅放什么配菜好呢？
天气变冷，正好在家吃火锅。 家庭常见火锅配菜有，畜肉类：羊肉，牛肉，猪肉，腊肉等。
禽肉类：鸡肉鸭肉，鹅肉，鸡血，鸡爪，以及肠，肝等。
蔬菜类：白菜，菠菜，莴笋，土豆，冬瓜，白萝卜，金针菇，豆腐，香菜，豆芽等。
干货类：粉丝，木耳，银寻，香菇，海带，口蘑，红枣等。
丸类：鱼丸，肉丸等。
四、甲鱼火锅放什么配菜？
大白菜，冬瓜，白萝卜，葱，姜，枸杞子，大枣等。甲鱼又叫王八或者鳖，甲鱼吃起来口感特别鲜美，深受人们喜爱。甲鱼火锅就更是人们出门常点的菜品。当甲鱼火锅与大白菜，冬瓜，白萝卜，葱，姜，枸杞子，大枣等搭配时更是能将其口感发挥到极致。甲鱼火锅虽好吃但是不是所有的人都适合吃的。所以要少吃为宜。
五、鱼火锅烫什么配菜？
素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。
六、鱼火锅配菜清单？
素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。
七、牛腩火锅适合放什么配菜？
可以放白菜，菠菜，生菜，西兰花，鸡蛋，等等
八、排骨火锅放什么配菜好吃？
配菜可以是土豆、山药、红薯，排骨火锅中的排骨吃起来比较油腻，吃清汤的排骨火锅吃到可以感受到排骨的香味，另外再往里面加料酒、生抽、老抽、香葱、糖什么的，这样组成一个二十来分钟，煮好以后捞出来吃就可以了，口感可是比较好的喽。
九、肥肠火锅配菜放什么好吃？
肥肠火锅配菜放芹菜干辣椒酸菜好吃。
十、羊肉火锅不能放什么配菜？
羊肉火锅不能放的配菜，我觉得是茴香苗，茴香苗的味道比较怪。如果跟羊肉放在一起煮。羊肉的膻气味很重。这两种都有严重气味的菜放到一起，吃起来味道会更怪的。羊肉最适合的青菜是茼蒿，生菜。能遮住羊肉的膻气味。羊肉涮火锅少不了的蘸料就是韭菜花。
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