一、好吃的家常版豆腐做法？
主料：豆腐250克，蟹肉(100克)，面粉(适量)
辅料：食用油(500克(实耗40克)),淀粉(适量),香葱(2棵),白糖(1小匙),胡椒粉(少许),料酒(2小匙),耗油(3小匙)
具体操作
步骤1
豆腐切长条状;蟹肉解冻后入沸水中氽烫，捞出沥干;把面粉、淀粉、食用油，清水一起调成面糊，将蟹肉放入面糊内沾裹一层后，放入热油中炸酥捞出;
步骤2
蟹肉捞出后，以余油炸豆腐条，炸黄即捞出;
步骤3
香葱切丁，先用适量油炒香葱白，再放入炸好的蟹肉，将之与豆腐条、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀，最后撒入香葱叶即可。
二、家常版臭豆腐做法？
家常版臭豆腐的做法步骤
步骤 1
怎么把豆腐变臭，当然是王致和啦！筷子夹出三块豆腐放入容器里碾碎，倒入适量的臭豆腐卤汁，放入适量的清水，把豆腐切成小块，泡上一个晚上！更加入味
步骤 2
这个味道有点上头啊
