一、海参粥的做法?
准备食材,海参2个,胡萝卜丨根,西兰花数朵,猪骨汤
第一步,小米淘洗干净,按1:1.2米和水比例焖饭。
第二步,猪大骨洗净,加清水适量,加适量精盐,味素,蚝油,熬汤,熬至肉烂汤白,肉香汤浓即可。加入海参,煮三五分钟入味。
第三步,西兰花开水焯熟,过清水备用。胡萝卜丝少许。
第四步,取一小碗米饭,压实,倒扣入盘中,摆上海参,西兰花,胡萝卜丝。
第五步,锅中油少许,加葱花,姜丝,蒜片爆锅,加一勺汤,加生抽上色,加适量精盐,味素,鸡精,小火烧开,水淀粉勾芡,收汁,淋入盘中即可。
二、海参粥做法?
材料:海参,南瓜,小米,食用盐,姜丝
做法:把准备好的海参提前泡发,洗净以后切成小丁状,把南瓜去掉外皮和瓜瓤,入锅蒸熟,取出后碾成南瓜泥,把小米淘洗干净,入锅加清水煮成小米粥,在粥快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀,在另外锅中放水加热,烧开以后放入姜片,然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下,去除它的腥味,焯好水以后直接取出,放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀即可食用。
三、蔬菜粥的做法?
先清洗好菠菜和大米,然后将大米洗净后加入适量清水煮熟至软烂,加入经过切碎或搅拌后成泥状的菠菜,煮至菠菜软烂,搅拌均匀即可食用。因为煮菜需要时间和专注力,所以煮好菠菜大米粥需要一定的耐心和精力,但做法并不困难。对于喜欢素食或营养均衡的人来说,菠菜大米粥是一款营养丰富的美食。另外,可以加入适量的调味料,如盐、胡椒粉、鸡精等,调味得当可以让菠菜大米粥更加美味。同时,可以根据个人口味添加其他蔬菜或食材,如红枣、小米等,增加口感和营养价值。
四、海参蔬菜粥怎么做?
小白菜,芹菜都可以。海参干贝粥的做法用料:大米,海参,小白菜,芹菜。
1.大米洗净,沥干水分,倒入砂锅,滴少许生食用油,搅拌均匀,盖上盖子“休息”15分钟左右!
2.趁着大米“休息”,我们来准备配菜,芹菜丁、小白菜,海参切片,干贝撕成丝!
3.直接往大米里面加入冷水,水量根据吃货们喜好,“饭桶”一般会比平时煮白粥水多,一般1:8,如果食材更多就会到1:10!
4.即食海参,又切成片,还有是鲜干贝,所以粥煮到基本完全开花,差不多25分钟!如果是泡发的海参就在大米微微开花,差不多20分钟左右就把海参放进去!
5.在上一步的基础上放进去海参跟干贝!煮两三分钟,可以在这个时候放四五条姜丝进去一起煮!
6.粥基本好了,把青菜放进去,烫一下就可以,撒点盐,搅拌均匀!关火,这个过程也就半分钟,蔬菜一定是临出锅再放!
7.煮好的粥,粥水很白,很稠,大米很滑!喜欢香油的吃货们可以在这个时候点几滴香油!
五、海参虾粥的做法?
海参虾粥是一道营养丰富的汤粥,下面为您介绍一种简单易操作的做法。
材料:
1.米:100g 2.海参:少许 3.虾仁:50g 4.葱姜蒜末:适量 5.盐:适量 6.鸡精:适量 7.料酒:适量 8.水:适量
步骤:
1.先将米淘清洗干净,泡在清水中浸泡半小时以上,以便于煮出更加糯软的粥。
2.将泡好的米加适量的水,放入锅中煮沸后调至小火,隔水炖煮约1小时左右。
3.将海参和虾仁清洗干净,切成适中大小备用。
4.煮粥的半小时后,加入海参和虾仁,撇去浮沫。
5.再加入少量葱姜蒜末,以及适量的盐、鸡精调味,同时淋上适量的料酒搅拌均匀。
6.粥烧开后改为中火,继续煮30分钟左右,至粥的稠度适合口感即可。
温馨提示:
1.米与水的比例要根据自己的口感适量调整。
2.海参可根据自己的口味进行处理,如果想要口感更加嫩滑,可先将海参泡软,再用牙刷擦净表面的小沙粒,切成小块。如果海参比较干,可在孜然等多种调料翻炒后再放入粥里。
3.虾仁可先用少量料酒、盐、鸡精腌制5分钟左右,提高口感。
4.煲粥的时间和火力也需根据自己的需要进行适当调节,一般煮约1 - 1.5小时,直至米粥软糯,配料入味即可。
六、鲜海参粥的做法?
作为早餐海参可以切碎熬粥 在做海参粥前先把米粥熬好 适量的姜丝 然后 把切碎的海参放进粥里 同时加入少量的盐和糖 再熬 5 分钟后 就可以出锅。海参粥保留了海参的营养 较适合平时吃海参的老年人的胃口。
七、海参粥的家常做法?
做法一
食材准备
各式海参粥(21张)
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量
制作步骤
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1] 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
海参粥
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.
4、出锅撒上蛋丝即可[2]
做法三
食材准备
主料:糯米100克,海参(水浸)200克
调料:盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;
海参粥
2. 将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。[3]
做法四
食材准备
主料:小米 50g、 海参 100g
辅料:鸡汤 250毫升 盐
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。
2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。[4]
做法五
原料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴
做法:
1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;
2、海参切小块;
3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;
5、加入青菜煮两分钟;
6、这时候加入胡椒粉和香油即可。
八、小米海参粥的做法?
海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根
辅料:盐、胡椒粉、香油
操作步骤:
1、前期准备:小米淘洗后用清水泡一会,姜切丝,香葱切碎,枸杞洗净备用
2、锅中倒入半锅清水,中间不要再另外加水!水烧热后倒入小米,中火煮约16分钟
3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下,继续煮8分钟,如果怕小米粥扑出来,留一点空隙,期间要搅动一下小米粥
4、8分钟后放入枸杞,中火继续煮6分钟后,放入一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀后就可以出锅!
5、出锅前可以根据自己的口味,撒上一些葱花,倒上几滴香油
九、即食海参粥的做法?
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥;3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
十、杂粮海参粥的做法?
杂粮海参粥是一道有营养的健康粥品,主要做法如下:
所需材料:
- 糯米:50克
- 小米:50克
- 黑米:50克
- 燕麦:30克
- 海参:1-2个
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将糯米、小米、黑米分别淘洗干净,燕麦泡水一段时间后也淘洗干净备用。
2. 海参提前用清水浸泡4-6小时,膨胀后切成小块,备用。
3. 烧一锅热水,下入糯米、小米、黑米,开火煮沸后改小火,加入姜片煮20-30分钟,直到米饭变软烂。
4. 在米饭快煮好时,倒入燕麦一起煮。
5. 加入切好的海参块,再煮5-10分钟。
6. 最后,加入适量盐和鸡精调味,根据个人口味加适量的食用油做出更加味美的效果。
小贴士:
1. 海参泡发应该选用清水,多次更换水、揉搓的方式,确保海参不带杂质。如果用的是干海参需要提前浸泡后再处理。
2. 糯米和小米的比例可以根据口感喜好自行调整。
3. 可以根据个人口味喜好,加入些许葱花等调味食材,让粥更加美味可口。
杂粮海参粥富含蛋白质、糖类、维他命等营养元素,具有滋补身体的作用,可作为早餐、晚餐或补充营养的美食。
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