一直想做这款蛋糕，自从蛋糕店回来后就恋恋不忘，谁曾想今日小试牛刀，竟然出乎意料之外，比蛋糕店好吃一百倍一千倍！！
By 男姐美食厨房
用料
- 黄油 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 1克
- 糖粉 45克
- 低粉 100克
- 泡打粉 3克
- 杏仁粉 30克
- 葡萄干 25克
- 芒果干 25克
- 蔓越莓干 25克
做法步骤
1、准备材料
2、果干
3、水果干切小块
4、黄油隔水加热融化，用打蛋器低速打至顺滑
5、加入盐和糖粉稍微拌一下，在用打蛋器低速打至融合
6、打好后的样子
7、鸡蛋打散
8、黄油中分三次加入鸡蛋液，每次低速搅拌均匀
9、搅拌均匀后的样子
10、筛入低粉泡打粉杏仁粉混合物
11、用刮刀翻拌均匀，至无颗粒状态
12、倒入果干翻拌均匀
13、拌匀后的样子
14、模具铺上油纸，烤箱预热135度
15、倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下
16、放入烤箱，上下火135度，中下层，30分钟，用牙签插入拉出来是干净的即可。
17、烤好出炉，上色刚刚好，非常漂亮
18、稍凉后切件
19、好吃！
20、一出炉拍好，就被抢光
21、好吃看得见
22、再来一张
23、成品图！
小贴士
冬天气温低，筛入低粉翻拌时，可以选择容器底部放入一盆温水，这样翻拌起来更加得心应手，更加均匀。
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