一、粤菜丝瓜汤做法？
材料：丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣、姜适量
调料：盐适量。
做法：
1、将丝瓜去皮，切成片；猪手肉切成片；红枣泡透；姜去皮，切成片。
2、油锅烧热，下入姜片爆香，放入适量清水，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉片，煮至八成熟时加入丝瓜片，调入盐，在煮3分钟后即可。
二、产妇丝瓜肉片汤做法？
第一步要先把瘦肉和丝瓜准备好，才方便进行下一步的操作。
第二步把丝瓜先用刀把顶端和尾部给去掉。
第三步继续用刀把丝瓜的表皮给去掉，并且用清水清洗一下，进行下一步的操作。
第四步把丝瓜放在菜板上，用刀切成块状后装入盆中备用。
第五步把瘦肉清洗干净，放在菜板上用菜刀切成薄片装入碗中。
第六步把装入碗中的瘦肉里加入盐和芡粉以及食用油，用手把碗中的调料抓均匀后腌制10分钟就可以进行下一步的操作。
第七步在锅中放入适量的油，把切好的姜片和准备好的花椒放入锅中进行翻炒，翻炒一下过后加入适量的水大火把水烧开后放入腌制好的肉片，等待肉片煮熟后放入丝瓜，丝瓜煮熟后放入盐进行调味然后盛入盆中即可食用这道美味的丝瓜煮肉片汤就制作完成了。
三、丝瓜竹荪肉片汤做法大全？
竹荪用清水泡软清洗干净，切去根部，葱，姜，蒜切断备用
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪 、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮
4.鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉，盐，鸡精调味，撒上葱花出锅即可
四、丝瓜肉片汤家常做法？
食材准备：
1首先将我们的猪瘦肉切成肉片，以备用；
2把切好的肉片放到事先准备的水淀粉中，再加少量盐，然后将其搅拌均匀以备用；
3用刀将准备的老姜块拍扁，然后放一边以备用；
4将丝瓜去皮，洗干净后切成3--4cm的小段，用盘盛好以备用；
烹饪方法：
1锅中加适量清水，放入我们之前拍扁的老姜块，开大火加热至水沸腾；
2水沸腾后，改小火，同时用筷子将我们搅拌均匀的肉片一片一片放入水中，放完后可再改为中火加热；
3等到放入肉片的汤再次沸腾后，倒入我们之前切好的丝瓜，改大火加热；
4约1--2分钟后，丝瓜变软即已经煮熟，我们再加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀后便可以关火起锅了；同时，一份美味的丝瓜肉片汤也就完成了；
五、请教丝瓜肉片汤的做法？
主料：丝瓜1根，猪瘦肉300克
辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g
做法步骤：
1. 准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；PS：丝瓜要挑选嫩的。
2. 猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；
3. 丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；
4. 热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；
5. 倒入丝瓜，爆炒片刻；PS：爆炒可以去丝瓜青涩味
6. 适量的开水加入，再次煮沸；
7. 加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；
8. 放盐、香葱，起锅即可。
六、丝瓜肉片汤的家常做法？
瘦肉 300克，丝瓜 一条，葱一根，姜一块，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚
做法
1. 先把瘦猪肉切块，再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄，再放入少许淀粉，再放少许面粉进行搅拌
2. 丝瓜切成一条一条等入锅。
3. 先将水烧开，再把拌好的肉一块一块下锅，等到沸腾后再煮一会，就可以把丝瓜放进去了，再放葱和调料
4.出锅即可了，汤很美味噢
七、丝瓜肉片汤的做法步骤图，丝瓜肉片汤怎么做？
用料
丝瓜 一条
瘦肉 250g
盐 适量
水 适量
丝瓜瘦肉汤的做法
丝瓜切块
瘦肉切厚块，双面都用刀背剁一下。用盐，油，糖腌制20分钟
热锅放油，炒丝瓜。然后放水进去，把肉也放进去，不用盖锅。等水沸以后，盖锅煮一分钟。关火。
上锅。若果有浮起来的油，最好用勺子把它去掉咯。
八、皮蛋丝瓜肉片汤的做法，皮蛋丝瓜肉片汤怎么做？
主料
1根丝瓜
2枚皮蛋
80g梅子肉
配料
适量油
适量盐
适量胡椒
适量生姜
适量小葱
制作步骤
1 梅子肉切片，先用少量食盐 和胡椒，生抽腌制去腥
2 准备食材：
丝瓜去皮切滚刀块，皮蛋切开小块，生姜和葱切末。备用
3 炉子开大火，锅内倒入凉水，然后下入姜末和皮蛋块稍煮
4 烧至水开，然后用漏勺撇去皮蛋煮出的浮沫
5 然后调入适量麻油提香
6 然后下入丝瓜继续煮
7 然后放入适量食盐，胡椒调味
8 调味之后下入腌制好的肉片
9 待肉片煮制变色，丝瓜煮熟，下入葱花即可起锅了
九、丝瓜肉片汤最正宗的做法？
材料：
梅头肉，丝瓜，鸡汤，葱段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
做法：
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽
十、丝瓜肉片汤？
第一步要先把瘦肉和丝瓜准备好，才方便进行下一步的操作。
第二步把丝瓜先用刀把顶端和尾部给去掉。
第三步继续用刀把丝瓜的表皮给去掉，并且用清水清洗一下，进行下一步的操作。
第四步把丝瓜放在菜板上，用刀切成块状后装入盆中备用。
第五步把瘦肉清洗干净，放在菜板上用菜刀切成薄片装入碗中。
第六步把装入碗中的瘦肉里加入盐和芡粉以及食用油，用手把碗中的调料抓均匀后腌制10分钟就可以进行下一步的操作。
第七步在锅中放入适量的油，把切好的姜片和准备好的花椒放入锅中进行翻炒，翻炒一下过后加入适量的水大火把水烧开后放入腌制好的肉片，等待肉片煮熟后放入丝瓜，丝瓜煮熟后放入盐进行调味然后盛入盆中即可食用这道美味的丝瓜煮肉片汤就制作完成了。
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