1、枸杞黑豆排骨汤
食材:枸杞20g,黑豆30g,排骨300g,姜片、葱段、盐、黄酒适量;
做法:
将黑豆提前泡发,然后将黑豆和猪骨洗净后同入锅,加入姜片、葱段适量黄酒和清水,先用大火煮沸,然后加入枸杞,改小火煨炖至排骨烂熟即可食用。
功效:
黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿 、补肾养血的功能;枸杞子味甘、性平,归肝、肾经,具有滋肝补肾、益精养血、明目消翳的作用。两者与排骨共同煮汤,不仅能给哺乳妈妈补充优质蛋白,还能补肾明目,对哺乳期身体虚弱的妈妈大有好处。
2、菠菜猪肝汤
食材:菠菜200克,猪肝200克,姜片、油、盐适量;
做法:
菠菜洗干净切段,买回来的猪肝泡一会儿水,然后洗净斜刀切薄片,姜切片待用;
炒锅内加少许油,入姜片、菠菜,然后加入适量清水,水开后加入猪肝,猪肝变色后加盐调味即可食用。
功效:
春季宜补肝。而此时也是菠菜最鲜嫩的季节,富含多种营养素极易被人体利用,而猪肝也是补铁的好食材,建议哺乳妈妈们十天左右吃一次。菠菜和猪肝同食,二者营养相互补充,达到补肝、増乳的最佳效果。
3、 淮山扁豆鲤鱼汤
食材:白扁豆30克,淮山药(干品)10克,鲤鱼1条、姜片、料酒、盐等适量;
做法:
从市场买鲜活的鲤鱼,请店家处理好后,回家洗净;
砂锅内加入白扁豆、淮山药、姜片、料酒和鲤鱼,大火烧开后小火慢炖半个小时,随后加入适量盐调味即成。
功效:
白扁豆大家可能稍微有一些陌生。其实白扁豆是很好的健脾胃的食材。而淮山补气,春天多吃这一道淮山扁豆鲤鱼汤,能生发阳气,补脾祛湿,让产后的妈妈们身体更有精神,乳汁更加充足。
4、香椿芽炒鸡蛋
食材:香椿芽50克 ,鸡蛋三颗 ,盐适量
做法:鸡蛋打散,香椿芽洗净切碎,加入打散的鸡蛋中,加入适量盐;
热锅热油,倒入混合好的蛋液,待一面蛋液凝固后翻面,两面蛋液金黄即成。(如果不会颠锅极易炒碎)。
功效: 香椿芽炒鸡蛋,可以说是初春必尝的一道美食。香椿芽的营养物质丰富,重要的是鲜嫩可口,吃一口香椿芽炒蛋,整个人心情都明亮起来有木有?
5、莴苣腰果炒虾仁
食材:莴苣100克,腰果20克,鲜大虾15只,姜丝、盐适量;
做法:莴苣去皮切块备用,鲜虾去掉虾头虾线,去皮备用;
莴苣焯一下水,腰果如果是生的话需要油炸一下;
热锅凉油,加入姜丝和虾仁,虾仁变色后加入腰果和莴苣翻炒,然后加入适量盐调味即可。
功效:莴苣是有很好的催乳功效的蔬菜,和虾仁、腰果搭配,口感清爽而且营养丰富,补充优质的蛋白质,促进乳汁的分泌。
6、红枣茯苓粥
食材:红枣8颗,茯苓粉10克,大米100克
做法:将红枣和大米洗干净同煮粥,大火煮开后,加入茯苓粉,熬至米粒软烂,汤汁粘稠即可。
功效:茯苓有健脾安神、美白等作用。和红枣一同煮粥,能让产后的妈妈稳定心绪,是一道很好的强身健体的粥谱。
7、鲫鱼通草豆腐汤
食材:鲫鱼2条,通草5 克,北豆腐一块,葱姜盐适量;
做法:
1)、将新鲜鲫鱼剖开,洗干净;
2)、将通草洗干净,北豆腐切小块;
3)、烧热油锅,入姜片,将鲫鱼放入略煎后烹料酒,然后加入热水、姜片、葱花,大火烧至汤呈乳白色(一定要用大火,这是汤变乳白色的关键);
4)、加入通草和北豆腐,略煮5分钟调味即可食用。
功效:通乳补益,适用于乳汁不通者。
8、莴笋拌海蜇
食材:莴笋200克,海蜇100克,盐、生抽、香油适量;
做法:
1)、将海蜇切丝后冷水浸泡2小时备用;
2)、莴笋切丝放入盘内备用;
3)、将浸泡好的海蜇丝与莴笋丝一起加入盐、生抽、香油等调味,拌匀后即可食用。
功效:开胃健脾,清口解腻,适用于产后乳汁不足、不思饮食者。
9、黄花菜炖鸡
食材:黄花菜30克,小公鸡一只,葱姜蒜、老抽、盐适量;
做法:
1)、将黄花菜用温水浸泡洗干净备用;
2)、鸡肉切块,飞水备用;
3)、取砂锅,将鸡块放入砂锅内,加入适量清水、黄花菜、葱姜蒜、老抽、料酒炖至鸡肉酥烂,加盐调味即可食用。
功效:俗话说无鸡不成席,过年吃这道黄花菜炖鸡,补虚益气,适用于各类乳汁不足的产妇。
10、白萝卜片炒猪肝
食材:新鲜猪肝200克,白萝卜200克,植物油、葱姜末、盐适量;
做法:
1)、将猪肝切薄片用水淀粉上浆、白萝卜切薄片;
2)、先用水汆烫白萝卜,稍煮捞出;
3)、起油锅,加入植物油两勺,旺火烧热后,放入猪肝片快速翻炒,再加入葱姜末、白萝卜同炒,最后加入适量盐、味精调味即可。
功效:补虚益肝,开胃健脾,适用于产后虚弱,乳汁不足。
随着季节的更迭,我们的饮食也应随之变化。今天推荐的几道食谱,不仅能滋养身心,还能补充哺乳妈妈们缺乏的各种营养,让乳汁更加充沛。
本文素材来源于网络,我们致力于保护作者版权,由于作品来自互联网.已无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系小编删除.谢谢!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!