在粤菜里，汤水是必不可少的，据说汤指的是老火靓汤，而水则是指糖水。小时候看TVB，剧里的夜宵通常是“好正”的糖水，几块番薯与姜丝就可以煮一碗家常糖水，燕窝、花胶等名贵的滋补品也可以做成糖水。这几年，我也越来越爱喝糖水，喜欢临睡前把糖水煮好，第二天起来加热一下，当早餐吃，既营养又不用担心晚上吸收不了。
上次推出的当归红枣鸡蛋糖水，深受姐妹们的喜欢，但当归的味道不是谁都能接受的。这回用了桂圆、枸杞与红枣等家常的养生食材，味道更好，鸡蛋吸收了红枣、桂圆的甜香，吃起来唇齿留香。
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