一、牛肉能跟贵妃蚌同煮吗？
正常人可以吃，但是要煮熟、煮烂。可以先分开煮烂后再加调味品根据自己的口味调制，比如：做汤、红烧、爆炒等
二、牛肉能跟鸽子一起炖汤吗？
可以
用料
牛肉 300克
鸽子 1只
红枣 5颗
党参 10克
枸杞 适量
莲子 少量
参 一条
盐 适量
做法步骤
步骤 1
鸽子开四件，用剪刀，头直接丢了，脖子去皮了。
步骤 2
牛肉买回来我喜欢切小块，然后用水泡，不停换水，到清水为止。（在泡水之前，我用了一点蔬果液泡了几分钟，这样心里感觉放心一点）
步骤 3
鸽子我也洗干净会用清水泡一下，也是不停换水，这样煲汤时候就不会再有血沫了。
步骤 4
水开了直接丢这些材料进去，红枣最好去核，在丢鸽子牛肉，开了关小火煲一个半小时左右就好了，关火之前下盐，
三、牛肉能跟扁豆在一起烧吗？
能，做法: 主料
牛肉100克
扁豆100克
剁椒1汤匙
食用油1汤匙
生抽3克
啤酒5克
鸡精小许
辅料
食盐小许
1.新鲜牛肉
2.切几片下来
3.切条
4.放碗里
5.放小许啤酒
6.放食用油
7.放生抽和食盐
8.拌均匀
9.扁豆洗净
10.切丝
11.锅烧开水
12.放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮
13.过冷水备用
14.牛肉直接放锅里翻炒
15.接近断生放小许食盐
16.取剁椒
17.放入剁椒
18.翻炒均匀
19.放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可
四、牛肉能跟鸡腿菇在一起做吗？
可以的，推荐一道
鸡腿菇炒牛肉
主料
鸡腿菇(三个)
熟牛肉(一小块)
姜(二片)
小葱(二根)
调料
盐(适量)
糖(适量)
香油(适量)
蚝油(适量)
生抽(适量)
鸡精(适量)
淀粉(适量)
厨具
1鸡腿菇洗净，卤牛肉提前从冰箱取出解冻，准备好姜葱。
2鸡腿菇与牛肉切片，锅内倒油烧热，放入鸡腿菇片，加盐炒熟至香浓。
3放入姜片，牛肉煸炒至干香。
4加入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味。
5出锅前加入葱段翻炒几下，用水淀粉勾艾芡，淋香油即可。
小窍门：
1、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 2、牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。
五、牛肉能跟牛杂炖的时间一样长吗？
不一样
正宗的炖牛杂使用的是紫砂煲。通常是水开后，用紫砂锅小火炖2-3个小时，这时候牛杂的口感就比较适中。如果你对时间还是没有什么把握，就用筷子扎扎牛杂难烂的部位，已经炖烂的牛杂，筷子能轻易地扎进去，如果筷子不能够轻易的扎入，证明还不够火候，需要再炖一段时间。炖好的牛肉可以马上开吃，但如果你有耐心等，可以让它放一晚上，第二天再热着吃会更入味！如果你想迫不及待地吃到牛杂，也可以用高压锅来炖，一般只需要40分钟。开盖后改小火慢炖20分钟，关火，再闷10分钟就可以开吃啦。
六、柴豆能跟牛肉煮吗？
柴豆和牛肉可以一起煮着吃，做法如下：
主料：鲜牛肉200g、柴豆400g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许。
步骤一：准备好新鲜的牛肉，及柴豆。
步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。
步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。
步骤四：锅里加入适量的水，把柴豆煮至七分熟。
步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。
步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入柴豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀。柴豆牛肉丁就做好了。
七、进口牛肉跟黄牛肉区别？
国产牛肉和进口牛肉在口感上有一定的差别，但是具体哪个好吃，只能说各有风味吧。因为国产牛肉的口感较硬，很有劲道，而进口牛肉口感则比较软一些，所以具体哪个好吃，还是要因人而异的。
2、在澳洲等国家，对于牛有着严格的区分。草饲牛是从小到大一直以吃草为主，肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁；而谷饲牛肉在牛长到一定程度的时候开始饲喂谷物，比草饲牛肉更鲜美多汁，肉质更加嫩滑。但是在中国，往往是混着饲养，没有严格的区分，所以口感没有特别的指向。
3、国外的牛肉生长周期短，长得快，而且出肉率也高，但是过程牛肉，生长周期长，长得慢，出肉率相对较低，所以牛肉口感上的差异比较大，有点类似于肉鸡与草鸡肉质口感上的区别
八、红烧牛肉跟炖牛肉区别？
红烧牛肉和炖牛肉是牛肉烹饪的两种方法，具体说哪个好，完全依据个人口味而言，没有可爱性。只是有人喜欢浓烈都红烧口味，有人喜欢炖牛肉的清淡口味。
而就这两种烹饪方法而言，红烧牛肉颜色鲜亮，色泽浓郁，看着就很有食欲，且红烧汤汁浓厚，各种香料更入味。
然炖牛肉是牛肉本色，颜色口味清淡，完全是牛肉的原有滋味，咀嚼后也会唇齿留香。综上所述，两种口味的牛肉都是烹饪的好方法。
九、牛肉风味跟纯牛肉的区别？
牛肉风味很多人经过调味烘干的，然而牛肉的味道也有很多种类，比如麻辣的，五香的，微辣的等等口味，储藏时间比较久，很多都是独立包装的作为小零食的方式。
纯牛肉很多时候是没有经过后加工的，就是原来啥样后来也就啥样，不能即时吃，大多后期烹饪。
十、冷眼牛肉跟西冷牛肉区别？
眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作；
西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。
眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷；
西冷牛排的口感：肉细多汁，口感鲜嫩，韧度强、肉质硬、有嚼头。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
