今日美食制作分享：清炒油麦菜、哈密瓜、米饭。
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最近天气阴沉，天色灰暗，总感觉要下一场大雪，天气预报说明天沈阳将会迎来一场大雪寒潮天气，希望下一场雪，可以净化一下空气。
最近受疫情影响，火气比较大，所以今天给自己做了清脆味美的清炒油麦菜。
需要准备的食材：油麦菜、蒜片、干红辣椒。
需要准备的调味料：食用油、蚝油、食盐。
首先，将油麦菜洗净，清洗油麦菜的时候先把底端根部切掉，然后把叶子和根部劈开清洗，这样能有效地去除根部看不见的泥土和污垢。
然后把洗净的油麦菜切成长点段，切点蒜片，你也可以拍成蒜末。
锅中放油，油开下入蒜片和干红辣椒，翻炒，炒出香味儿，倒入蚝油炒香。
然后放入油麦菜，大火翻炒。
需要注意的是一定要大火翻炒
炒至油麦菜断生，加入食盐继续翻炒。
最后出锅装盘
油麦菜口味独特，口感清脆鲜嫩，非常适合火气大的时候，味道清香，十分鲜美。
今天的主食是米饭，给自己摆了个心形的米饭，生活需要自己给自己加糖，自己给自己比心。
油麦菜配米饭，是真的超级下饭。把清香的油麦菜铺在米饭上一起下咽，只有干饭人才能想象出我说得下饭的滋味。
今天准备的水果是哈密瓜，香甜可口。大家要保证每日蔬果的摄入量，蔬菜水果富含丰富的膳食纤维，可以呵护肠胃，有助于消化。
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