By 大轩轩妈
用料
- 鸡胸 150g
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 味精 半勺
- 胡椒粉 一勺尖
- 葱蒜 适量
- 天妇罗粉 适量
做法步骤
1、鸡胸切成条
2、鸡柳加入一勺耗油，一勺生抽，适量盐，半勺味精，一勺尖胡椒粉，葱蒜沫，抓匀
3、和面糊：天妇罗粉与水比例为1：1.5，泄匀
4、油烧到3成热后，用鸡柳沾面糊，下油锅炸制浅黄色，捞出
5、油大火加热至8成热，炸制金黄色，酥脆，捞出
6、剩了些面糊，就切了些青椒圈炸（韩式炸蔬菜都是用这种粉，酥脆，不容易回软）
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