西红柿在日常生活中会经常食用到它，可以当做菜，也可以当做水果。西红柿也就是番茄。西红柿的营养价值很高，尤其是生吃的时候它所含的维生素C，含量很高，平时吃一个，对补充营养很有帮助。它的做法也有很多种，可以做汤，也可以炒来吃。最热门的应该就是西红柿炒鸡蛋，基本一个人问他会做什么菜他都会回答说哦西红柿炒蛋，这是一个人人都会做的一道菜，做法简单，味道鲜美。
我最喜欢用西红柿做配菜，去下一碗面条。这也是很多人喜欢吃的西红柿鸡蛋面，我家孩子就特别喜欢，尤其是在早上，他会主动要求做一碗这个面。用西红柿做汤底，汤汁鲜美，鸡蛋吃着顺滑，面条柔软又筋道，做一大锅都不够吃，每次都吃到汤汁都不剩，真的特别好吃。没有试过的朋友一定不要错过了。
做这道美食很简单，想要汤汁鲜美，西红柿就把它炒出“沙”，这样的汤汁鲜美中带点酸甜，吃着开胃又爽口。面条买新鲜的湿面条或者挂面都可以，看个人的喜好。湿面条吃着更筋道，味道浓郁。挂面比较方便，随取随拿，口感顺滑。每一种面条都有它自己的特点。不会做西红柿鸡蛋面的朋友可以像我这样做，汤汁鲜美，鸡蛋入口顺滑，出锅后连汤汁都剩不了，真的太香了。
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