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怎样在家自制果酱(自制果酱的方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-03 11:00:24
导读

秋天天气干燥,孩子们比较容易咳嗽、感冒、没胃口,所以特别制作了这款果酱,早餐配上面包片吃,开胃健脾、润肺止咳,简直太赞了By 残忍的南豆腐用料山楂 根据需求量买小香梨或秋梨 山楂的四分之一蜂蜜 适量白糖 适量做法步骤1、山楂和梨洗干净并用盐水浸泡20分钟杀菌2、山楂和梨去核,梨切丁,放入破壁机,加入一点水(破壁机能运转就行,我放了大约180毫升水,大家怕打不好的话可以稍微多放一点,但也别太多,放太

秋天天气干燥,孩子们比较容易咳嗽、感冒、没胃口,所以特别制作了这款果酱,早餐配上面包片吃,开胃健脾、润肺止咳,简直太赞了

By 残忍的南豆腐

用料

  • 山楂 根据需求量买
  • 小香梨或秋梨 山楂的四分之一
  • 蜂蜜 适量
  • 白糖 适量

做法步骤

1、山楂和梨洗干净并用盐水浸泡20分钟杀菌

2、山楂和梨去核,梨切丁,放入破壁机,加入一点水(破壁机能运转就行,我放了大约180毫升水,大家怕打不好的话可以稍微多放一点,但也别太多,放太多后面麻烦)

3、点击果酱选项,打差不多三四分钟,看着比较细腻了就可以了

4、这是破壁机打完的样子

5、将破壁机打好的果酱放入锅里,加入白砂糖(多放点,不然口感会太酸,自己可以尝一尝),然后中火煮(煮的过成要用勺子顺着一个方向不停搅拌,以免糊锅)

6、直到果酱变成这样比较粘稠,勺子搅拌起来比较费劲的时候就可以了,我煮了大约一个小时(这个根据你添加的水量决定煮的时间长短)

7、果酱放到温热的时候或者放凉后(不超过40度),倒入蜂蜜,用勺子不停搅拌,直到彻底搅拌均匀

8、将果酱盛入提前准备好的瓶子里(瓶子清洗好后,用开水烫几分钟),然后放进冰箱,需要的时候拿出来吃就好啦

9、孩子们特别爱吃,真的很开胃,吃了很多!关键是没有添加剂,吃着也放心☺️

小贴士

大家怕酸的话可以多放点糖就会中和酸的味道啦

山楂的营养功效

1.降血脂

防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

山楂的饮食禁忌

由于中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,且不能空腹吃。 此外,山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

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(文/小编)
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