醉虾是一道香辣可口的菜肴，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 新鲜虾（建议选择大虾）：500克
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜（或青葱）：适量
- 干辣椒：适量
- 水酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 虾洗净去壳，剪去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 姜片、大蒜切末备用，青蒜切段备用，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅加入适量的植物油，放入姜末、大蒜末炒香。
4. 加入干辣椒段继续翻炒出香味。
5. 将虾放入锅中，翻煎至变色。
6. 加入3大勺的水酒，搅拌均匀。
7. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。
8. 加入盐、白胡椒粉、花椒粉，继续翻炒到有酒香味！
9. 最后加入青蒜段，迅速翻炒均匀。炒至虾熟透即可关火。
现在，一道香辣醉虾就做好了！可以用来搭配米饭或者面食食用，享受这道美味的菜肴。注意调整酱油、辣椒等调料的用量，根据个人口味适量增减。
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