第二节 水制法
（一） 漂制法
漂制药物去杂质， 水漂怪味可漂去。
苁蓉腥咸难进口， 漂后煎服不难吃。
注：漂制是将药物除去杂质，通过水漂可以漂去怪味，如肉苁蓉如果不经过漂洗，它的腥咸气味是难以接受的，通过漂制，可以减轻它的难闻气味，患者服用容易接受。适用药物：毒性药物；如乌头、附子、半夏、南星；含盐分多药物；如肉苁蓉、昆布、海藻、全蝎；有腥臭气味的药物：如紫河车、肉苁蓉、五谷虫、人中白等。操作方法：将药物浸入多量的清水中，并每天换水2～3次，一直漂洗至规定的天数或规定程度。乌头、附子、南星等毒性药物以取个大体实者，切开放于舌上，以半分钟内不出现刺舌感为准；含盐分药物以无咸味为准；紫河车等以漂去瘀血、无腥臭气味为准。注意事项：夏季气温高时，药材长时间浸漂易发霉起白沫，可用2%白矾浸泡24小时不换水，然后按正常浸漂至规定天数。
（二） 洗制法
水酒醋盐浸坚物， 质地软化易制切。
槟榔浸后切成片， 半夏被洗毒性劫。
酒洗大黄醋元胡， 增加功效更受益。
知母黄柏均入肾， 盐洗引药作用杰。
养阴多用鳖血浸， 促浸收敛效更捷。
注：水洗------是将药材放在数倍于药的清水中或液体辅料中翻动擦洗。质地轻松或富含纤维的药材，要求动作迅速，进行抢洗。质地稍硬或表面粘附泥砂杂质的药材，洗时可用一般速度，或进行充分洗涤。有些药材为了改变性能，需用液体辅料洗。药材经过洗涤，达到清洁纯净，吸水变软，便于切制和改变性能的目的，如槟榔用水浸后，才能切成槟榔片；半夏经过水洗可以减轻毒性。将净选或切制后的药物，
酒洗-----加入一定量酒洗的方法称为酒洗法。酒性味甘辛，大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、去腥的作用。1）故酒洗法的目的主要是改变药物的性能起到引药上行 临床上常用的一些苦寒药，性本沉降下行，多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性，免伤脾胃阳气，并可借酒升提之力引药上行，而能清上焦邪热。如大黄、黄连、黄柏等。2）增强活血通络作用 酒洗能改变药物组织的物理状态，有利于成分的浸润、溶解、置换、扩散与溶出过程的进行，即可产生某些“助溶”作用提高有效成分的溶出率。临床上常用的一些活血祛瘀、通络药多用酒洗制，一方面使酒与药物协同发挥作用，另一方面使药物有效成分易于煎出而增强疗效。如当归、川芎、桑枝等。3）矫臭去腥 一些具有腥气的动物类药物，经酒洗后可除去或减弱腥臭气。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
醋洗----在传统的中药炮制方法中，醋是一种常用的液体辅料。药物通过炮制可影响药物胃经，能对人体产生选择作用。醋，也是很好的溶媒，能提高某些药物有效成分的溶解和析出，又可矫臭矫味，减轻药物的毒性。中药炮制用醋，有醋炒、醋煮、醋淬、醋拌蒸几个方面醋有数种，米醋、麦醋、麴醋、糟醋、钖醋、桃醋及葡萄、惟米醋不可入药也。醋中起重要作用的是6％的醋酸，此外还含有葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、乳酸、糖分、盐类及醋类化合物等。醋除异味宜贮藏：如五灵脂是鼯鼠的干燥粪便，气腥臭而味苦，经醋炒后除其臭气，并杀菌以利存放，又长于行血止痛；醋能消除药毒害：某些药物毒性大，若经醋制可降低毒性，如甘遂、大戟、芫花系苦寒有毒之品，生用极不安全，但经醋制后，其毒性大减。醋制可引药。用醋拌蒸五味子，能增强止咳、止吐、止泄、止汗作用；又如延胡索为和血散瘀，行气止痛药，经醋制归经，可治月经不调，血气攻心，胸腹诸痛。现代药理分析，延胡索含多种生物碱，与醋结合后，生成醋酸盐，故止痛作用更强，疗效更显。
盐洗------盐炙：是将药物与盐水用文火拌炒。盐性味咸寒，具有涌吐、清火、凉血、解毒、入肾主骨、软坚散结、定痛的作用，能促进胃液的分泌和蛋白质的吸收，并通过血液循环到达肾脏，使泌尿机能旺盛，增加利尿作用。如盐制黄柏因其沉降能达下焦，增强入肾的力量，充分发挥其清虚热、泻肾火之功效，同时缓和苦寒之性免伤脾胃。
血洗-----现在不经常用的一种方法，过去凡是滋阴的药物，都用鳖血浸泡，才能有较好的疗效，本方法现在已经不常用。
（三） 水飞法
滑石朱砂属矿石， 加水研磨做制剂。
半浮半沉晾干用， 利用吸收减刺激。
注：水飞是利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨制备成极细粉末的方法，称为水飞法。水飞的目的是去除杂质，洁净药物。获得质地细腻的粉末，便于内服和外用。防止药物在研磨过程中的粉尘飞扬，污染环境。除往药物中可溶于水的毒性物质。炮制方法将药物适当破碎，置乳钵内或其他容器内，加进适量净水，研磨成糊状，再加进多量净水搅拌，粗粉即下沉，细粉悬浮在溶液中，立即倾出混悬液，下沉的粗粉再行研磨，如此反复多次，直至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃取，将前后倾出的混悬液合并静置，待沉淀后倾往上面的净水，将沉淀干燥研磨成细粉。注意朱砂、雄黄粉碎时留意忌铁器。并留意温度，防止受热后增大药物的毒性。现代研究表明朱砂的主要成分为硫化汞，尚含有少量的游离汞和可溶性汞盐，后者毒性极大，为朱砂的主要毒性成分。用水飞加工，可以使之溶解在水中并弃往，从而降低了朱砂的毒性。实验证实，水飞次数越多可溶性汞盐的含量越少。此外发现，晒干的朱砂中游离汞的含量较60℃烘干者约高出1倍，因此朱砂在处理时应注 意避免加热，更不宜用火制法，尤忌煅制。干燥时传统要求晾干。雄黄主要含有硫化砷，有时含有砷的氧化物，服后易引起中毒。水飞后，大大降低其中的可溶性砷盐的含量，从而降低毒性，再用稀酸溶液飞过效果更佳。硫化砷加热后分解天生 剧毒的砒霜，因此雄黄不可近火，尤忌煅制，干燥时亦应低温干燥，防止增大毒性。
（四） 水火共制
水火共制蒸煮掸， 烧红淬后记心间。
蒸煮药材性柔软， 杀死表面虫和卵。
掸是药物暂撩过， 易于保存容易干。
淬法药物烧红后， 投入冷水降温然。
注：常见的水火共制包括蒸、煮、掸、淬等。
煮： 是用清水或液体辅料与药物共同加热方法如醋煮芜花、酒煮 黄岑
蒸： 是利用水蒸气或隔水加热药物方法不加辅料者称为清蒸；加 辅料者称为辅料蒸加热时间视炮制目而定如改变药物味 功效者宜久蒸或反复蒸晒如蒸制熟地、何首乌；为使药材软化以便 切制者以变软透心为度如蒸茯苓、厚朴为便干燥或杀死虫卵 以利保存者加热蒸至“园气”即可取出晒干如蒸银杏、女贞、桑螵蛸等。
掸：是将药物快速放沸水中短暂潦过立即取出方法常用 种类药物去皮和肉质多汁药物干燥处理如掸杏仁桃仁以去皮 掸马齿苑、天门冬以便晒干贮存
淬： 是将药物锻烧红后迅速投入冷水或液体辅料中使其酥脆方 法淬后不仅易粉碎且辅料被其吸收可发挥预期疗效如醋淬自然 钢、鞍甲黄连煮汁淬炉甘石等
摘自张德蕴主编《新编辨证用药歌诀》2011年 内蒙古科技出版社 第一版
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