菠菜鸡蛋热汤面是一道家常面食，主要材料为菠菜、鸡蛋、面条。其做法简单、营养丰富是非常适合早、晚餐来食用的主食。下面我就把菠菜热汤面的做法分享给大家，希望大家喜欢！材料:菠菜，鸡蛋，面条，五花肉，葱，花生油，生抽，料酒，盐，水，香油等等
取适量的菠菜择去老叶子和根部分成单叶，反复冲洗干净泥沙控干水分后切成段备好
大葱剥去外皮清洗干净后切成葱花
五花片冲洗干净切成厚薄均匀的肉片备用
鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质后打入碗中，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿放入葱花爆香
烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀
加入适量的清水
煮沸后下入面条用筷子轻轻搅散防止粘连在一起
加入适量的盐调味儿。
煮至面条将要成熟时放入菠菜段搅拌均匀
再均匀的淋入鸡蛋液待蛋液熟透后关火
根据个人的口味加入适量的香油搅拌均匀
盛入碗中开始享用舌尖上的美味吧！
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