一、做法，小鱼焖豆腐怎么做好吃，小鱼焖豆腐的家常做法？
主料
炸小鱼200克
冻豆腐200克
辅料
葱适量
八角2个
料酒15毫升
生抽15克
老抽10毫升
糖3克
盐适量
鸡精少许
香菜少许
姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.冻豆腐切片，葱姜蒜切好。
3.取一个小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，盐适量的清水混合。
4.焖烧锅加适量的油烧热，底部铺上葱姜蒜片，八角。
5.然后把炸小鱼铺在上面。
6.在铺上豆腐，再铺上几条小鱼。
7.把调好的料汁浇入锅中。
8.加盖中小火焖烧20分钟。
9.然后加入少许的鸡精，再次焖烧2分钟。
10.上面撒上香菜即可食用。
二、家常焖豆腐怎么做？
家常焖豆腐是一道简单又美味的家常菜，在家里也可以轻松做出来，以下是焖豆腐的制作方法：
所需材料：
1. 嫩豆腐 1块
2. 肉末适量
3. 青红椒各适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、糖、酱油、生抽、老抽适量
6. 鸡汤或水适量
7. 淀粉适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成大小均匀的块，青红椒切丝备用。
2. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜煸炒，再加入肉末炒至变色。
3. 加入适量盐、糖、酱油、老抽和生抽，炒至肉末入味。
4. 加入适量的鸡汤或水，烧开后放入豆腐块和青红椒丝，再次烧开，改小火焖煮约10分钟。
5. 在最后的2分钟左右，用淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
6. 最后，将焖好的豆腐装盘，撒上适量的葱花，即可享用。
提示：
1. 焖豆腐的时候，火要适中，以免煮烂了。
2. 可以根据自己的口味，适当调整盐、糖、酱油和老抽的用量。
3. 如果喜欢更加鲜美的口感，可以在放入豆腐之前，先放一些虾皮或者干贝等配料煸炒，增加鲜味。
希望这个制作步骤可以帮到你，祝您成功做出美味焖豆腐。
三、焖豆腐怎么做好吃？
1、主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、水适量。
3、做法如下：豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。
4、热锅下油，放入肉末煸炒出香味。
5、待肉末煸炒至变白色，再放入葱白一起煸香。
6、待葱白煸出香味后，往锅中加入少许食盐翻炒均匀，接着把肉拨到锅的一边，把豆腐块放入锅中煎一下。
7、待豆腐两面煎至金黄后，加入适量清水焖煮。
8、接着继续加入少许食盐，及少许生抽大火烧开转中火焖煮20分钟。
9、待焖煮时间到后，开大火收下汁，再放入些许鸡精和葱叶段翻炒均匀即可出锅装盘完成！
四、油菜焖豆腐怎么做好吃？
1/11 小油菜洗干净
2/11 豆腐洗净切块
3/11 土豆去皮，切块
4/11 锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
5/11 五花肉切片，蒜葱剁沫
6/11 锅内倒入适量的油
7/11 油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
8/11 倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
9/11 倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
10/11 翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
11/11 盖好锅盖炖2分钟即可出锅
五、煎鱼焖豆腐怎么做好吃？
1.鱼豆腐用清水冲洗下，沥净水分备用，切成片状，一块鱼豆腐我切成了3片2.锅中放入2汤匙植物油，烧热后，改为小火，下入鱼豆腐开始煎，鱼豆腐要平铺在锅底，受热均匀3.一面煎至金黄后，翻面，直至两面都煎至金黄4.用筷子把鱼豆腐取出来，可用吸油纸把表面的油吸一下，减少油腻感，蘸着番茄酱开吃吧5.烹饪技巧1、鱼豆腐不吸油，煎制过程中，放1-2汤匙植物油就可以了；
2、煎鱼豆腐要用小火，受热均匀，外焦里嫩，煎出来金黄诱人；
3、鱼豆腐本身有味道，制作过程中无需另加调料，蘸上番茄酱，味道很ok了！
六、焖豆腐沫怎么做好吃？
步骤 1
把油豆腐洗干净对半切开，切
