雍雅河鲜酒楼怎么样？戈雅鱼火锅的做法？

一、雍雅河鲜酒楼怎么样？

有钱的叔叔请客，于是有机会来这么贵的酒店吃河鲜……包间环境非常不错，服务员也是个软妹子，态度很好，无微不至，下菜神马的一手包办。还会介绍各种鱼肉。番茄锅底非常好喝，虽然我不爱酸甜的口味，但是这里的口味却十分迎合我的喜好。浓稠有加。鱼肉也非常的鲜美，让我这个江南妹子也忍不住啧啧称赞。

二、戈雅鱼火锅的做法？

用料：

戈雅鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克(或啤酒半瓶)、干细豆粉60克、色拉油800克

制作：

1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟。用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。

2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时;速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料;

3、起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。

三、徳庄火锅怎么样？

徳庄火锅很好吃

德庄火锅优势有很多，他家的汤底都是他们绝密的配方，再加上自己的食材基地，健康安全，所以很受消费者的好评，在全国都很有名。

套餐搭配的很好，每种的量虽然不是特别多但刚好够两个人吃，品种很丰富，非常人性化，考虑的很周到，加上德庄的锅底和小料都很香，吃着很舒服，还有自助水果沙拉，自助饮料冰沙也挺好喝，很适合炎热的夏天，上菜很快而且服务员每次也会主动加汤，不用去叫，总体非常好；

四、火锅八大名庄有哪些？

1.巴庄火锅火锅

四川巴庄火锅很早就上市了，一直到现在都非常热卖，店面主要以火锅为主，及所有火锅的精华，位于领先位置，总部诚实守信，以顾客为上帝，服务热情周到。

2.小肥羊

小肥羊火锅闻名已久，经过多年的打拼，如今全国世界已经发展了几百家的连锁店面，是中国火锅的领头羊，销量位于前列。

3.小天鹅火锅

重庆小天鹅火锅上市时间更早，原材料都是纯绿色无污染，提供给消费者健康安全又营养的火锅美食，收到了大众的欢迎和追捧。

4.伴山城火锅集市火锅

伴山城火锅集市火锅是个大品牌，在市场是上口碑非常好，总部有整套科学的管理和经营经验，免费传授给各地加盟商，如今连锁店遍布城乡。

5.刘一手火锅

刘一手火锅家家都知道，人人都喜欢吃，菜品丰富，锅底汤汁浓郁，口味独特，非常的美味营养，而且产品还在不断的创新当中，产品潜力非常大。

6.新辣道鱼火锅

新辣道鱼火锅公司在首都，公司庞大，拥有几千名员工，每年创造的达10亿，拥有几百家直营店和几百家加盟连锁店面，形势非常好。

7.香天下火锅

香天下火锅知名度非常高，人们的口被传承也是非常好，虽然上市时间不算长，但产品质量让人们信得过，拥有很多忠实的消费者，深受人们的喜爱。

8.东来顺

东来顺火锅已经有上百年的历史，总部本着诚实守信，质量第一的原则，一路走来，销量一直是遥遥领先，积累大批的客源，总部为加盟商提供开店所需要的原材料，免运费送到家，服务贴心。

五、重庆德庄火锅怎么样？

在重庆来说，是很有品牌的火锅了。对于外地人来说，应该是很不错，特别是他那里的锅中锅，小锅里的德庄汤（是一种清汤）特别好吃，而且有去火的作用。不过对于重庆本地人而言，觉得不够辣，不够带劲儿。一般消费是人均50，差不多。不过也要看你是吃荤多还是素多，50左右吧

六、德庄火锅怎么样贵吗？

蛮好吃的不过适合人多去吃锅底比较贵但是那个什麽云南野生菌骨汤很好喝还有他家很多特色的涮菜都很好吃哦大概每个人六七十吧

七、德庄火锅城怎么样？

个人觉得德庄火锅的名气大于实力，名气来自于那个吉尼斯世界纪录的大火锅，作为一个重庆人，个人感觉德庄不是最好吃的，而且德庄的店都有点小贵。此回答仅个人意见，不做代表性发言。

八、德庄火锅新津店怎么样？

来新津的第一顿火锅吧这个算是，之前都是吃串串的，这次公司聚会选择了这里，一楼的大厅在装修，全部坐包间，看的出来包间挺新的，没有装修味，我们的坐的那个包间和隔壁的通过一道门可以连通，这样的设计虽然普遍，我还是很欣赏这样人性化的设计。

通往两间包间的们上面有龙的浮雕，对这我持保留意见菜品：一如其他成都店的好，特别要赞一下德庄的笋子，不论是德庄方竹笋还是千丝笋（貌似这个名字）都是非常的好吃，吸收满满的底料想起入口，味道与口感都很完美。

德庄五花肉：烟熏以后的，冻的很厉害的五花肉。吃火锅吃熏肉，这个我不是很能接受，建议不要点。

八卦：俺本着老板出钱我出命的指导方针，顺利的将自己吃进了医院，躺了一天。

而其他同事无一伤亡，所以证明人火锅没有问题，是我的问题。再次感叹岁月不饶人，zhangda啊，你已经长大了，不能这样胡吃海喝了。谨记在心谨记在心啊

九、姐妹鱼庄怎么样？

如要问起太安鱼，自然就会直接想到这一享誉已经二三十年的江湖美食的发源地潼南太安。

如果要问潼南哪一家太安鱼名气最大，那肯定就是姐妹鱼庄。从潼南到太安镇的G205道路边，就可以看到这家生意异常红火的餐馆。为了应对接踵而至的顾客，餐馆无论是点菜、杀鱼还是烹饪，那都是非常专业的一条龙式作业。杀鱼三人，厨房四口锅同时操作。正是因为如此的专业，做出来的太安鱼真是味道鲜美，让人胃口大开。那根本不是重庆主城区任何一家做太安鱼的店子能够比拟的。除太安鱼之外其他菜品也很有特色。凉粉、烧腊、小煎鸡、青菜盐肉、滑肉片、牛皮菜胡豆....道道菜都勾人味蕾。此店不仅味道奇美，而且价格也较公道。花鲢每斤18元（剖杀后七两算一斤）。人均消费四五十元已经可以享受得非常舒服了。