整理橱柜时,看到一袋凉粉原料,想起前几天看到一个做橘子果冻的视频,就买了凉粉原料回来,但还没来得及做,今天决定动手做一遍橘子果冻尝尝,看看味道怎么样。
操作一遍之后,发现还挺容易的,做出来的果冻效果还不错,QQ弹弹的,里面还满含着橘子的清香,非常喜欢吃。
做果冻之前,先看了看袋子上的说明,
果冻粉和水的比例是1比6,也就是说100ml的粉,要加600ml的水。
于是,在锅中放500克的清水烧开 。
打开100克的凉粉原料 ,把它放入剩余的100ml的清水中搅拌均匀,搅成糊状,倒入开水锅中,用筷子搅拌 ,直到水再次沸腾就可以了 。
准备几个新鲜的橘子 ,大约有三个就可以了。
把橘子皮扒掉 ,露出里面鲜嫩的橘子瓣,把扒好的橘子瓣放入熬好的凉粉中 ,再加入一勺白糖 。
用筷子把橘子瓣和糖与凉粉搅拌搅拌,搅拌均匀。
还有一种做法是把橘子瓣煮了,也就是在烧开水时把橘子瓣和白糖或者冰糖直接放进水里,水开后再加凉粉原料。
这样做的果冻有点像罐头的做法似的,不过是有型的罐头。
把它们放到凉爽的地方冷却,晾凉后就凝结成果冻了 。
冷却的果冻晶莹剔透 ,q弹无比,一看就好吃。
用勺子把果冻和橘子瓣装到杯子中,坐下来慢慢品尝吧。
快来尝尝吧 。
这些橘子果冻 ,清新甜美,q弹美味 ,特别好吃。
学会了以后,想吃果冻时 ,再也不用出去买了 ,什么时候想吃就什么时候做 ,简单方便还好吃 。
你学会了吗?
有时间就去试试吧,做法非常简单,很容易做呢。
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