一、电砂锅煮蔬菜粥的做法?
1、把小米放在清水中淘洗干净,然后再用清水浸汉泡一会。
2、取一个干净的砂锅,里面放入适量的清水,加热等锅中的水温在八九十度的时候,把泡好的小米放在砂锅中熬制,开锅以后调成小火,慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中,把小白菜洗净切成细丝备用,如果想加肉末,可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右,看到小米全部开花时,就可以把切好的小白菜加入到粥中,有肉末也可以在这里加入,最后加入少量的盐调匀,再煮制三到五分钟,就可以让小米蔬菜粥出锅了。
ps:当然也可以自由发挥加点胡萝卜片啦,香菇啦,虾皮啦,当然都是少量的,看你喜好~
二、蔬菜粥寓意?
蔬菜粥寓意:温暖喜欢
现在网络上有很多很流行的词语,而冬寒菜作为一种蔬菜也成功介入,网络上冬寒菜稀饭寓意着温暖喜欢的意思。这是因为冬寒菜这样蔬菜有着清脾胃,保暖的作用,再加上可以和一些肉末作成一碗稀饭,整个食物都暖活活的,所以就有了这层寓意。
三、煮蔬菜粥那个菜要怎样才不会黄?
防止蔬菜变黄的方法:
1、要防止绿叶菜变色,下锅前就要先处理,将切好的蔬菜放入凉水中浸泡,使其与空气中的氧隔离。
2、缩短烹调时间。一般来说,急火快炒、快速焯烫后过凉水,凉透再炒都能很好地保持绿色。
3、炒绿色蔬菜不要盖锅盖,不要加醋等酸味的食物做配料。以免蔬菜中的有机酸难以挥发,形成酸性环境,使叶绿素分解。
四、怎么煮虾粥?
材料:
1. 大米(100克)
2. 水(适量)
3. 鲜虾(200克)
4. 葱(适量)
5. 姜(适量)
6. 盐(适量)
7. 料酒(适量)
步骤:
1. 准备好大米并淘洗干净;
2. 把淘洗干净的大米放入锅中,加水(大约8-10倍大米量),放适量的盐和料酒,煮开后转小火煮20分钟;
3. 将鲜虾洗干净并去壳,留下虾尾;
4. 切姜片和葱花备用;
5. 在煮好的粥中加入鲜虾,再加入姜片和葱花,盖上锅盖焖煮5分钟左右,等到鲜虾熟透,就可以出锅了。
注意事项:
1. 虾应当选择新鲜的;
2. 煮粥时要中途加水,防止粥煮干;
3. 粥的口感可根据自己的口味来调整,如果喜欢较稠的口感,可以减少水的用量;
4. 盐的用量可根据自己的口味来决定。
五、芝麻粥怎么煮?
生黑芝麻是可以煮粥的。做法如下:用料:山药豆、黑米、黑芝麻、薏仁、大米、花生仁、水各适量 做法
1,将山药豆、黑米、黑芝麻、薏仁、大米、花生用清水泡4个小时以上。
2,泡好之后清洗干净倒入电饭煲加水。
3,按下煮饭键盖上盖子,煮大约20分钟。
4,放入黑芝麻煮大约30-40分钟,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡即可。
5,黑芝麻粥做好了。
六、怎么煮黄鳝粥?
用料:鳝鱼200克,大米50克,盐少许,姜丝10克,香葱一根,白胡椒10克,料酒,香油,食用油各一勺
步骤:
1、大米浸泡一夜放食用油。
2、鳝鱼反复清洗直到没有血水为止。
3、上火熬制25分钟左右,鳝鱼改刀。
4、鳝鱼段放入白胡椒,料酒搅拌备用。
5、备好姜丝,葱末。
6、大米开花放入鳝鱼搅拌随后放入姜丝,香葱叶最后放入盐搅拌转小火再熬制10分钟即可。
七、黄粥怎么煮?
1、黄小米煮粥是最简单的做法,可以直接取适量的黄小米,然后加入水煮成粥,直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时,加入一些大米,制成二米粥,这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。
2、黄小米做成绿豆粥也是一个不错的选择,主要食材就是黄小米、绿豆和花生,绿豆的营养成分和黄小米以及花生的营养正好可以形成互补,更利于人体的健康,同时也能提高粥类营养的吸收率。
3、黄小米还可以加工成小米粉,然后制成各成食品以后食用,黄小米面的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米面在制作窝头时可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制,制成的味道特别诱人。另外黄小米的面粉也可以与山药粉一起混合食用,在煮制成糊状后加入白糖食用。
枸杞红枣小黄米:
1/5 将小米清洗干净。
2/5将雪耳泡开,去黄色头部,红枣去核洗净。
3/5准备好红糖和黄糖。
4/5将材料倒入锅中,倒入水,煲三十分钟。
5/5将糖放入小米粥里煲至糖容化后五分钟即可!
注意事项
红枣去核没那么燥,雪耳浸开才煲会更滑
八、芥菜粥怎么煮?
材料:大米粥1大碗、瘦猪肉100克、芥菜2棵、姜两片、葱花少许。调料:盐、食用油、玉米淀粉、生抽、鸡精各适量。做法:1、准备所需材料。2、将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4、然后拌匀腌制5分钟。5、大米粥坐炉子上煮开。6、开锅后转小火,倒入腌制好的肉片。
7、用筷子轻轻把肉片弄散。8、然后煮开。9、再加入切好的芥菜。10、把它拌匀再次煮开即可关火,出锅前撒上葱花即可。
九、螃蟹粥怎么煮?
主料:河蟹2只,大米粥3碗,鸡肉50克,白菜1片
辅料:姜5克,芝麻油少许,盐2克
鲜美蟹粥的做法
1.先用刷子把河蟹刷洗干净
2.然后用热水帮河蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒入锅中,大火煮开,煮的过程中不断搅动,煮至米开花即可
4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝,煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒入,继续大火煮至蟹变成红色
6.煮至3-5分钟,撒入一把切好的白菜,煮2分钟
7.最后加入适量的盐和芝麻油,即可出锅
十、怎么煮皮蛋粥?
准备食材:大米150克,皮蛋60克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克。
做法:
1,大米洗净备用。
2,枸杞浸泡10分钟。
3,皮蛋去壳切丁,小葱切葱花,姜切丝备用。
4,首先砂锅内倒入适量清水,盖上盖,大火烧开,再倒入洗好的大米拌匀,转中火煲30分钟熬成粥。
5,然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火煲8分钟。
96,接着放入食盐,撒上葱花搅拌均匀,最后盛入碗中即可食用。
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