一、山东巨野小吃有哪些？
1、巨野罐子汤
罐子汤是山东是鲁西南最有代表性的汉族传统名吃。源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，久喝不腻，是当地群众最为喜爱的汤类之一。
2、巨野樱桃
外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
3、巨野承德牌烧鸡
承德烧鸡做工考究，型如元宝，咸淡适口，熟烂离骨，无论凉热食之，均余香满口。
4、花冠酒
花冠酒是山东省菏泽市巨野县的特产。“花冠”牌系列白酒除具有浓香型白酒“窖香浓郁、香味协调、绵甜爽净”的特点外，更具有“幽雅醇厚、多粮风味、酒体丰满”的独特风格。
5、巨野郭氏牛肉糁
巨野郭氏牛肉糁是以新鲜的牛肉、牛骨髓为主要原料配以数十种中药材及调料，经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。
6、张中林肠汤
张中林肠汤是巨野名吃之一，由张中林先生十多年研制而成，其配料独特，选料考究，专选优质瘦牛肠，肠味美而不腥，醇而不腻。
二、山东出名的小吃有哪些？
德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生，是山东德州著名的传统名吃。经过独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻，鸡的表皮呈现出金黄色，鸡肉又透着一点红，轻轻咬一口就能感觉到扒鸡的香嫩。其特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯。清乾隆帝下江南时，品尝韩家做的德州扒鸡赞曰“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。德州扒鸡被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”。
吊炉烧饼是山东菏泽最具代表性的特色名小吃，其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外形美观，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，被工商部门命名为“传统名吃”。菏泽吊炉烧饼始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史，选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。菏泽吊炉烧饼更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，是山东著名的特色小吃。
甜沫是山东济南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，是一种用玉米面做成的内含花生、豆子、粉条、菜叶等的粥，又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，已成为济南必品尝的特色小吃之一。甜沫营养丰富，口味咸鲜，作为早点来说很是合适，很多老济南人早晨起来都要去附近的早点摊喝上一碗甜沫。济南甜沫更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”。
三、山东临淄小吃有哪些？
遄台生活区内陕西夫妇俩做的凉皮，一到十点多，就看见排的长长的队伍。好几年了，堪称奇迹。体育场西有一小店名叫一亩地，水饺做的最好吃。凯悦大酒店东原齐城宾馆一楼门脸房，驴肉火烧味道好极了。不过最近驴肉少了，火烧也小了很多。原梁记粥铺边上新开了一家精品牛杂，四五人一小锅48元饱饱的。二化桑家坡单县全羊吃了上瘾。机厂生活区烧烤一条街上有家龙虾馆，青鱼、香辣蟹、爆炒小龙虾最地道。利群安平小区店对面有家昌盛大包店，包子味道非常好，偶家在那边，天天吃都不腻．一句话"安平人都知道 "锅贴当属赛点酒吧东临的益香锅贴，因老板就是金锣肉的总代理，肉的来源可靠些。
四、山东油炸小吃有哪些品种？
最经典：炸油条
而豆浆配油条之所以作为百姓、尤其是我国北方人民钟爱的早餐流传至今，在营养搭配上也有一定的道理：油条中的油脂可以促进豆浆中的脂溶性维生素物质的吸收。豆浆配油条，一起吃下去味道才好
最美味：炸藕夹
莲藕切成片夹上适量的肉馅，裹上面糊过油炸，用这种经典的做法炸出来的藕盒让人百吃不厌。炸藕合的灵魂一是在于肉馅，二是在于面糊，二者都需要加入适当的佐料调味。刚出锅的藕盒色泽金黄，外酥里嫩，一口咬下去，爽口的藕和鲜香的肉馅完美结合，让人回味无穷。藕盒作为一道传统的炸货，是山东很多家庭中过节期间必做的美味佳肴。
最常备：炸麻叶
炸麻叶是小朋友们最喜爱的食物，可作为零食常备在家中。做麻叶的面食中会加入鸡蛋、黑芝麻、白糖或者盐，因此口味有甜和咸两种。
做麻叶对面要求很高，不仅食材需要齐全，面功也得到位。和面时先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，发酵十五分钟后擀成薄片，去边角、切成长形、对折、剪两道口、打结、压平，复杂的步骤之后面片定型，然后下油锅。炸好的面形似叶片，在上面撒上芝麻，咬一口满嘴香味。
最甜蜜：油炸糕
糯米粉做的油炸糕让人想起来就直掉口水。家里的主妇们总是很巧妙地一手托着小面皮，一手用勺子往面皮里填充馅料，最后还能拍成圆圆的面饼。面饼被扔进油锅里会立马涨得圆鼓鼓的，炸熟后趁热咬下一口，甜甜的、香香的白糖加芝麻的馅儿就会流出来，十分诱人。
五、山东特色小吃有哪些？
筒子屋的糁汤、赵克顺的甏坛子肉干饭、刘文信的小笼蒸包、杨成仁的熬鱼汤、赵大丙的甜沫、龙振水的胡椒辣汤、刘长仁的八宝粥、孙培来的江米粥、杨印三的烧牛肉、徐海哲的筒子面条、冯三的豆腐脑、云记馓子、墙缝的角子锅、林家湾的炖小鱼、冯家的火烧锅、徐海哲的酱肉、王小道的糖球、沙花子的花生仁、草桥口刘某的鞋楦锅饼、打绳巷口唐家的烧牛肉、博古庄的筒子面条、院门口张家的小果子、土山靳氏母子的黄米炸糕和江小元宵、小闸口河东独轮木车的羊肉烫面饺、烧酒胡同口的冬菜疙瘩汤、临清卫胡同口杨某的牛肚汤，还有柳行街杨家壮馍、柳行街陈家锅饼、杨家杂肝汤、石家糁汤、沈家馆小火烧以及唐承玉的“五样锅饼”
六、山东临沂有哪些小吃？
山东临沂有很多小吃。因为临沂地处山东，地域广阔，自然资源丰富，各种美食文化深厚，是一个美味的城市。在临沂，你可以品尝到烧卖、临沂大馒头、千层馅饼、黑糊糊、金华火腿、九宫狮子头、豆腐鱼、糖糕、肥肠粉等传统小吃，还有很多店家创新的小吃，如鲜虾卷、花生汤圆、韭菜饼等，每天都吸引着大量食客前往品尝。所以，山东临沂可以说是小吃的天堂。
七、山东新泰有哪些特色小吃？
小吃还真不多，大米饭把子肉如果算的话可以去青云路杞都宾馆东临的旦阳，电影院对面撒馆吃早餐不错。
地方美食么以鸡为主，北园渡槽附近的农家院做鸡味道都不错，像顺城、濠艺、金玉园等。
新泰城区西北的型山坡有几家史家饭店，是史家几兄弟分别开的，做的黏糊鸡比较有特色。
距城区十多公里敖阴东岭上的顺丰饭店炖全羊，继续向东有家平子饭店猪蹄、烧鱼很不错。
平阳路北首路西云龙水饺店很实惠。
银河路北首有家手切羊肉涮火锅很不错！
通天街银宝东临有家卖板鸭的，老板安徽人在新泰卖鸭二十余年味道很是鲜美。
民政局后面巷子里有家异香斋饭店，卫生口味都不错，就是价格略贵。
青龙路市场北临有家何家酸菜鱼，饭菜实惠，就是环境嘈杂，喘不过气来。
八、山东临沂有哪些特色小吃？
山东临沂特色小吃有沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
九、山东小吃有那些？
山东小吃有呱哒，肉火烧，老豆腐，酥锅，托板豆腐，熏肉大饼，烧鸡，熏鸡，驴肉，甜沫，牛肉烧饼，还有饸饹面海鲜烩面，鲅鱼饺子等等。
十、山东枣庄的特色小吃有哪些？
.恶作剧球
咪咪丸子来自山东枣庄，肥硕的身躯和害羞的可爱。这是一道非常有趣的特色美食。看似简单，其实是一道需要技巧的菜。
刚出炉的咪咪丸子个头很大，金黄酥脆，凉了之后就变小了。外层香脆可口，内层松软可口，不油腻。直接吃很好吃，蘸上小料味道更浓郁可口。
2.枣庄麻辣鸡
枣庄麻辣鸡是一道承载了几代人饮食记忆的地方美食。枣庄人不管做什么菜，干辣椒和青辣椒几乎是必备的调味品。爱吃辣的程度甚至超过湖南和四川。特色菜肴味道浓郁。先放鸡肉，用大量鲜椒、酱油和米醋炒。
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