今天詹姆士带来这一锅，有一点温润舒适、清淡又不乏新嫩的：砂锅芋头丸子
肉丸子，可以说是家里最友好的食材了。
猪肉做成细碎的绞肉，可以调入自己喜欢的各种蔬菜配料，一口松软绵密、肉嫩多汁，无论是挑剔的小宝宝，还是牙口不好的老人，都可以照顾得周周到到的。
老詹的丸子从没让我们失望过，而这一次，他更是放了大招，一口下去惊为天人！
芋头的淀粉含量很高，加入到肉丸子中，不仅会带来微微的回甜，而且咬一口，既有扎实的肉感，也有松软的芋头，口感更嫩吃起来特别绵密多汁。
最妙的是，丸子先过油再煨煮，既酥脆又汤汁鲜甜，比平常的丸子多了一层油香味儿！
这道菜还非常适合老人孩子和身体虚弱的人，芋头是健脾养胃的好食材，大家抓紧安排上哦
砂锅、油锅
猪肉500g 芋头1颗 香菜3颗 姜泥 蒜泥
葱花 鸡蛋1颗 白胡椒 玉米粉 米酒
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