一、白菜虾仁粉丝煲?
用料
明虾 8只,白菜半棵,番茄酱 2-3大勺,盐 1小勺,白糖 1.5大勺,土豆 适量,蒜 适量,料酒 2勺,番茄 1个,生抽 1小勺,胡椒粉 适量
步骤 1
将虾开背去虾线,大蒜切碎放入,料酒,花椒粉,白菜去老叶切大块。
步骤 2
将西红柿,葱姜蒜切好,备好,淀粉,番茄酱备好
步骤 3
锅中放油,将腌制的虾锅中炒制一下,炒制变色就出锅
步骤 4
锅不用洗,放一点点油,葱姜蒜炒出香味,放入白菜,炒一会加糖
步骤 5
炒到白菜软的,就放入番茄酱,番茄酱很重要,必须放,喜欢口味重的多放点
步骤 6
将虾放入锅中,炖炖入味。准备好湿淀粉,快出锅时,倒入
步骤 7
装盘,剩下的料也盛出来别浪费,吃一次一定让你爱上他
二、咸肉白菜粉丝煲?
咸肉用温水简单浸泡一下,十分钟左右。
步骤 3
咸肉片冲洗干净,沥干备用。
步骤 4
选一颗模样周正的大白菜,掰上七八片大叶子。
步骤 5
菜叶和菜帮子分开,帮子切大块。
步骤 6
白菜叶子撕成大片备用。
步骤 7
粉条用较热的水泡上备用。
步骤 8
葱姜蒜切片备用。
步骤 9
开火烧锅,不放油直接下咸肉片,中火煸炒出肉片本身的油。
步骤 10
待肉片变得透明,下葱姜蒜和辣椒。
步骤 11
炒到肉超薄,把油都逼出去。
步骤 12
加入白菜帮子翻炒,中途加入一些食盐。
步骤 13
炒到白菜帮子出水,加入一颗八角,2勺生抽,2勺老抽,翻炒。
步骤 14
加入足量的热水,没过食材。大火煮开,小火焖煮20分钟。
步骤 15
加入白菜叶子和粉条。继续焖煮15分钟。
步骤 16
这时候基本差不多了,可以再放些胡椒粉进行调味,就可以出锅了。
三、白菜粉丝煲家常做法?
步骤/方式一
食材:大白菜心2颗、剁椒酱 15克 、 蒜泥 适量 、 粉丝 100克 、 食用油 10克 、 鸡精 1克
准备好食材,大白菜只取菜心,蒜头剁成末,粉丝用热水泡软。
步骤/方式二
锅内放水烧开, 放入洗干净的白菜烫煮三分钟左右
步骤/方式三
烫好白菜过凉水,挤干水份,码放在盘子里,铺上粉丝。
步骤/方式四
放上蒜末与剁椒酱。
步骤/方式五
鸡精放在白菜当中,然后均匀的浇上食用油,把盘子放入上汽的蒸锅内蒸十分钟左右。
步骤/方式六
时间到后取出,鲜辣可口的白菜蒸蒜蓉粉丝好啦。
四、粉丝白菜煲的做法?
回答如下:以下是粉丝白菜煲的做法:
材料:
1. 粉丝 100克
2. 白菜 1/4个
3. 鸡腿肉 1个
4. 姜片 3片
5. 蒜头 2瓣
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 水 适量
10. 葱花 适量
步骤:
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 白菜切成小块备用。
3. 鸡腿肉切成小块,放入锅中,加入适量的料酒煸炒至变色。
4. 加入姜片和蒜头继续煸炒。
5. 加入适量的水,煮开后加入白菜。
6. 然后加入适量的盐和鸡精,煮至白菜变软。
7. 加入泡软的粉丝,煮约5分钟至粉丝透明。
8. 最后撒上适量的葱花即可。
温馨提示:
1. 煮的时候要注意火候,不要煮过了。
2. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
3. 可以加入一些其他喜欢的食材,如豆腐、香菇等。
五、酱香鱿鱼粉丝煲粤菜做法?
1鱿鱼切成7毫米左右宽,40毫米长的条,然后用水再清洗一遍
2青红椒切条,洋葱和姜切丝
3豆瓣酱和番茄酱取出备好,因为鱿鱼成熟很快,酱要提前备好
4鱿鱼条开水入锅焯水20--30秒,捞出控水备用。焯水不要超过30秒,否则会焯老
5锅中放少许油,炒香姜丝和洋葱
6下入酱
7翻炒均匀
8鱿鱼条和青红椒一起下锅
9快速翻炒均匀即离火装盘,这个过程最好是10秒钟就完成
六、蒜蓉白菜粉丝煲做法大全?
蒜蓉用油炒一下,炒出香味。砂锅放入白菜,粉丝,加点水或是高汤,放入炒好的蒜蓉,加点生抽,耗油,,胡椒粉,鸡精,炖熟就好。
七、牛肉白菜粉丝煲的做法?
炒好牛肉放进砂锅里,加水,加盐,鸡精,十三香,耗油,番茄酱调味,然后加白菜叶,粉丝,炖煮三五分钟,加白胡椒粉,味极鲜,葱花,香菜末就可以享用啦。
八、浮皮粉丝白菜煲的做法?
用料
白菜一颗、浮皮三四片、鱼蛋(没有手打的用了四洲鱼蛋)12颗
调味料
胡椒粉适量、酱油适量、耗油适量、鸡粉适量、盐适量、姜丝小许
步骤 1
准备好需要用的材料,浮皮买回来后要先用温水(冷水)浸泡30-60分钟!等浮皮吸收水分,变软!切成小块块,备用!
步骤 2
把小白菜洗干净,切成一小块一小块的菜叶,浸泡干净!待用!
步骤 3
准备适量胡椒,用自己办法把胡椒变成胡椒粉!(我不喜欢买超市的胡椒粉,没有什么胡椒味,每次都是自己搞碎的!)
步骤 4
鱼蛋可以一个个下,也可以切成小半个!随自己喜欢!
步骤 5
开始下油锅,将小许姜丝放到锅里爆炒!炒香后加入鱼蛋和小量水,把鱼蛋焖熟!
步骤 6
等五分钟左右,把浮皮放入,放少量的酱油和耗油,适量水(视情况而放,之前焖鱼蛋哪里还有水的话,不需要再放了),然后把鱼蛋和浮皮盖上锅盖焖五六分钟!
步骤 7
焖得差不多!然后把白菜放进去,放多些水,一起焖,焖得白菜也差不多好,就放入适量的胡椒粉,和盐巴,和鸡粉!这时候的浮皮白菜煲就可以移到一个砂锅煲里面等慢火让他继续焖10-15分钟。等浮皮和白菜都吸收到胡椒和盐和其他调味料的味道了!
步骤 8
15分钟后,熄火!浮皮煲可以上菜了!
九、白菜猪肉粉丝煲家常做法?
1,准备大白菜,五花肉,粉丝,葱,姜,盐,鸡精,胡椒粉,油。
2,白菜洗净切条,粉丝提前用开水泡软,五花肉洗净切片,姜切片, 葱切末。
3,锅中放油,加入姜片炒香,加入五花肉翻炒出油后,加葱花和酱油上色。
4,加入大白菜翻炒至出水,加入适量温水 ,粉丝,加盐 鸡精 胡椒粉调味烧熟即可。
十、毛笋白菜粉丝煲家常做法?
瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,白菜少量,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面条)3大张。制作流程:①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡
主料2人份
猪肉200克
粉条适量
辅料
香菇3朵 小白菜6棵 春笋适量 小葱适量 胡椒粉1/2茶匙 醋3汤匙 豆瓣辣酱1茶匙 酱油(淡色)2汤匙 高汤6杯 香油1茶匙
步骤1
将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝,笋切细丝,白菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状
步骤2
起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后,淋下酱油注入上汤煮滚,加盐调味,放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等,待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火
步骤3
淋下醋及香油迅速盛到大碗中,洒下胡椒粉即可
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