一、做豆腐脑加杏仁好吃吗？
豆腐脑加杏仁好吃。豆腐脑加杏仁价格便宜，人们特别乐意购买回来吃。豆腐脑加杏仁食用特别很开胃。豆腐脑加杏仁做法的创新比传统的好吃很多。豆腐脑加杏仁生产过程处理特别简单，吃起来尤为的香豆腐脑加杏仁与馅料的混合,让里面的营养成份尽量的得到释放。豆腐脑加杏仁经过一定的工序加工处理，尤其适合成年人与青少年。豆腐脑加杏仁吃到嘴里，香甜可口。
二、豆腐脑怎么做最好吃？
用料：内酯豆腐300克、干黄花菜5克、干木耳5克、香菇4个、鸡蛋1个
调味料：葱5克、姜5克、油30ml、盐2克、糖2克、老抽3ml、生抽5ml、水淀粉40ml、蒜2瓣、豆腐乳汁10ml、韭菜花2克
做法：
①将干黄花菜和干木耳洗干净，提前30分钟加入清水泡发，泡发后切丝。
②将内酯豆腐从盒中取出放入大碗，上锅蒸20分钟，蒸好后保温备用。
③葱切丝，姜和蒜都切末，将香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。
④炒锅加热，倒入油，温热后加入葱和姜，煸出香味，下入黄花菜、木耳和香菇丝煸炒。
⑤往锅中倒入水，再加入老抽调色，放糖、盐和生抽调味。
⑥中火煮开后将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，最后将打散的鸡蛋慢慢淋入汤中，待蛋花飘起关火。
⑦将汤汁舀一勺浇在蒸过的热内酯豆腐上，加韭菜花，蒜泥和腐乳汁即可。
三、怎么做豆腐脑才好吃？
1、黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；
2、泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。
3、再把豆浆过滤一遍，把浮末打掉，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅，直到把豆浆完全煮开，继续煮2-3分钟左右，关火凉至大约85度左右；
4、准备2克的葡萄糖酸内脂，用一小勺温开水化开；
5、把豆浆表面的油皮挑出来；
6、再把豆浆从高处倒进去，迅速搅拌均匀，把浮末倒掉，盖上盖子保温20分钟左右；
7、准备自己喜欢的配菜；
8、接着来熬一个汤汁；黄花菜泡发切成小段，泡发的木耳切成丝，小葱切碎备用；锅中热油，油热后把葱末加进去炒香，转到最小火，加入1勺生抽、1/3勺老抽、半勺蚝油，再把配菜也加进去翻炒均匀；
9、加入大约500毫升的清水，加入1勺食盐煮开大约2分钟左右，加入小半碗水淀粉，煮至黏稠的状态；
10、豆浆也差不多凝固了，非常的滑嫩，舀在碗中，淋上我们做好的酱汁，最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐脑就做好了
四、怎么做干豆腐脑好吃窍门？
1把豆腐切成丝。
2将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段。
3锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连。
4锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用。
5下入葱姜蒜炒香。
6淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上。
7锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火
8将热油淋在干豆腐上即可。
五、高唐豆腐脑哪位师傅做的好吃？
大田刘记老豆腐 在大田庄，靠着308国道那里，在县医院那个十字路口直着往北走就能到， 那家的豆腐高唐最好喝，也很出名。 那里的师傅还被请到北京去传授做豆腐的技艺。
六、豆腐脑卤汁怎么做最好吃？
豆腐脑卤汁河北赵县的做法是熬一锅料水，主要是花椒大料水。碗里盛豆腐脑后，加料水，佐以韭菜花、辣椒酱、蒜汁、小磨香油和食盐。
七、豆腐脑是怎么做的豆腐脑的卤汁好吃秘？
【材料】：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨
菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。
【做法】
1．大头菜切小丁，芹菜切末；
2．大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗；
3．将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；
4．锅中烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块状影响口感，待烧开冒泡；
5．用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；
6．将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；
7．取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
8．舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；
9．撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！
也有的地方将豆腐脑作为甜品，加入桂花，甜酱等食用[2]
八、石膏白脂白醋那个做豆腐脑好吃？
石膏和内脂我觉得用内脂做豆腐脑好吃.内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，用海藻糖和植物胶等作保水剂制成，由于不需压型脱水，所以出品率高，因其质地洁白细腻、口感水嫩，也没有北豆腐和南豆腐的苦味，所以广受欢迎，但内酯豆腐本身的强度较差，所以不适合做需要翻动烹调等方法加工的菜肴
九、用什么做豆腐脑比较好吃？
黄豆呀，还有卤水。
豆腐脑是我国的一种传统小吃，口感嫩滑，可甜可咸，深受人们的喜爱。由于是用大豆制成，它的营养价值也很高，富含优质蛋白质、钙，有助于孩子的生长发育，所以很多家长都爱给孩子买豆腐脑。
在北方，豆腐脑一般都是做早餐，但在南方，从早到晚都能买到豆腐脑。每天接孩子放学时，幼儿园门口就卖豆腐脑的小贩，2块钱一杯，嫩滑香甜，孩子们很爱喝。
我也很爱给孩子吃豆腐脑，但一般都不买，基本都是自己做的，2块钱的黄豆能做一大锅呢。
很多人都觉得，做豆腐脑是个“技术活”，一般人不会做，其实方法很简单，只要家里有豆浆机或破壁机，30分钟就能做出来，和外面买的一样嫩滑。就算早上吃，也只需早起半小时，还不用排队，喜欢吃的快收藏起来吧。
做豆腐脑的原材料很简单啦，就是大豆，还需要一样关键物质，就是凝固剂。俗话说“卤水点豆腐”，传统的凝固剂就是卤水或石膏。
十、周村豆腐脑哪家做的最好吃？
1、 德祥斋烧饼老店
是用了传统配方和工艺来制作烧饼，故而外观上圆薄，色泽饱满，香酥薄脆。
2、 郭老汉骨头馆
这里的骨头汤汤汁浓郁，香气扑鼻。
3、 怡和园
这里有周村的特色菜，干炸肉，羊肉质细嫩。这里博山豆腐箱子也很好吃，在当地很有名。
4、 嘉周大酒店
主要特色为正宗胶东菜和精美家常菜，并且擅长烹饪鲍鱼、鱼刺等名贵食材。还有浓汤系列菜品，广受很多消费者的喜爱。
5、 丁家煮锅
煮锅内有丸子，豆腐等。汤底比较清淡，适合口味清淡的人吃。朴实而实惠。
6、 知味斋
知味斋以经营鲁菜而闻名，风味十足。既保留了鲁菜充满咸鲜特色，又在经营中倡导健康，广受食客好评。
7、 西部炭火
这里不仅有街边烧烤的特色，还有可以自己手动烧烤。味道比较不错。
8、 欢饮时间·花田喜辣
酸辣粉味道很好，有配上酥脆的花生，特别是红油，让人回味无穷。
9、 六禾蛤蜊鸡
这家店装修简单大气，特别是他家的招牌菜蛤蜊鸡。不仅好吃，分量还很足，口感好。同时餐馆的老板服务态度挺好的。待客周到。
10、 熏肉大饼记
这家店主营大饼，而且还是当地的老字号。这家店的大饼特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，外观上色黄清香，外酥里嫩，富有层次感。
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