一、红烧大肠炖豆腐家常做法？
1.
将买回的熟大肠进行清洗一下,最好将里外再翻洗一下,然后切成小段的备用。欧服切小片备用。
2.
大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成小段的备用。
3.
开火,将锅加热后,放入少许的油,然后放入备用的大葱、大蒜瓣以及红尖椒,先炸一下。
4.
翻炒一下葱,蒜以及红尖椒,然后放入熟大肠进行翻炒,期间放入少量的料酒。
5.
然后再放入切好的豆腐,与大肠一起进行翻炒。
6.
放入生抽进行着色,然后放入适量的水,盖锅大火进行烧煮。
7.
水沸腾后,用小火烧煮20分钟,然后放入香菜,盐,就可以准备装盘开动了。
二、大肠炖臭豆腐家常做法？
大肠炖臭豆腐的家常做法步骤
1. 菜场买回的肥肠洗净，开水锅中放入八角，桂皮，将肥肠放入烫十分钟，加点料酒，主要是去些味
2. 烫好的肥肠捞出用水冲洗后切成4cm左右的小段
3. 陶瓷汤锅中加水放入调料和肥肠，盐迟些放
4. 臭豆腐干切成条状，等肥肠烧烂后加入，此时可加入盐
5. 等臭豆腐煲出小细孔时，加入辣椒，香菜，最后调味，关火，好了。
三、大肠炖冻豆腐的家常做法？
用料
西红柿 冻豆腐 肥肠（我买的是外面现卤好的 ） 盐 鸡精 味极鲜
做法步骤
步骤 1
把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。
步骤 2
起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。
步骤 3
加少量清水后，加入肥肠和冻豆腐，小火，炖10至15分钟。
步骤 4
最后加少许盐和鸡精，出锅。
四、大肠炖豆腐白菜的家常做法？
具体步骤如下：
步骤 1
切白菜成块
步骤 2
将豆腐切成块。
步骤 3
肉切块
步骤 4
切葱花
步骤 5
切好的原料
步骤 6
切好的白菜
步骤 7
打开燃气灶
步骤 8
倒花生油
步骤 9
加葱花
步骤 10
加白菜翻炒
步骤 11
加水和豆腐。
步骤 12
加入豆腐后的效果图
步骤 13
盖上锅盖炖
步骤 14
炖十分钟后加上切好的肥肠，继续炖 10分钟
步骤 15
炖好了
步骤 16
装盘
五、山东大肠炖豆腐的家常做法？
准备熟肥肠200克、切块备用
步骤/方式二
豆腐200克、切块备用
步骤/方式三
准备花椒1克
步骤/方式四
葱姜蒜各5克备用
步骤/方式五
起锅烧油、下入花椒、葱姜蒜爆香
步骤/方式六
下入肥肠、炒出油脂
步骤/方式七
加入豆腐块、加食盐2克、鸡粉2克、料酒10克
步骤/方式八
焖煮5分钟、大火收汁即可
六、大肠豆腐家常做法？
北豆腐250克
猪大肠250克
辅料
油菜苔100克胡萝卜25克酱油3克食盐3克味精4克料酒5克花椒5克葱5克姜3克蒜3克猪油(板油)20克香油2克辣椒油2克
步骤1
将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分
步骤2
豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下
步骤3
油菜心洗净，劈成单叶
步骤4
葱、姜切成末
步骤5
蒜去皮
步骤6
胡萝卜去皮，切成小菱形片
步骤7
将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅
步骤8
锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、爱情椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟
步骤9
放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可
七、豆腐炖大肠的做法？
食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。
1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2、豆腐洗净后切成小块。
3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
八、蒜苗大肠炖豆腐做法？
用料
豆腐 一块
肥肠 150克
油 适量
盐 适量
姜 两片切丝
葱 适量切丝
酱油 适量
蒜
黑胡椒
白胡椒
大肠炖豆腐的做法步骤
步骤 1
热锅，锅里放油，炒香葱姜
步骤 2
几秒钟后放大肠，将大肠中的油脂炒出来，微变色后加酱油上色
步骤 3
放水，之后放入切好的豆腐块儿，放盐
步骤 4
焖煮十分钟左右，直至豆腐块变大
步骤 5
放蒜片，黑胡椒粉和白胡椒粉，最后在上面淋一点香油。翻匀起锅。
九、西红柿大肠炖豆腐做法？
工具/原料
西红柿 (1个)
猪大肠
豆腐 (50g)
盐 适量
方法/步骤
1/7
将西红柿洗干净，切成块，猪大肠洗好切好，豆腐洗干净
2/7
热锅加入适量油，将大肠翻炒，然后放西红柿放入锅中翻炒
3/7
小火将西红柿炒出酱汁
4/7
锅中加入适量水
5/7
豆腐切块放入锅中，大火烧开
6/7
中小火炖8-10分钟，豆腐的表面有小孔出现时，加入适量盐调味
7/7
出锅
十、徐州大肠炖豆腐做法？
大肠炖豆腐是一道经典的传统菜品，下面是简单的做法：
材料：
- 大肠：适量
- 豆腐：一块
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精或味精：适量
- 食用油
步骤：
1. 将大肠清洗干净，切成段状，放入开水中焯水煮5分钟去除腥味，捞出备用。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
4. 加入大肠翻煎至两面微黄。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 倒入足够的清水，调入生抽、盐和鸡精（或味精）调味。注意不要加太多盐，因为大肠自身带有咸味。
7. 加入豆腐块，盖上锅盖慢慢炖15分钟至豆腐入味。
8. 将蒜末放入热锅中炒香。
9. 将蒜末撒在大肠炖豆腐上即可。
这样，一道美味的大肠炖豆腐就完成了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。祝您享用美食！
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