一、毛肚是人哪个部位?
毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚叫百叶。
二、毛肚是动物的哪个部位图?
毛肚主要是牛身上的一个器官,简单的说就是牛的胃。
牛与其它的家畜不同,它有四个胃,而毛肚就是牛其中的一个胃叫做瓣胃。平时我们日常见到的毛肚有黄色、黑色和白色的,黄色毛肚主要是吃饲料为主的牛,黑色毛肚主要是用粮食喂养的。
当然也有一些小伙伴会说我们平时还看到白色的毛肚,其实那都是通过一些加工手段漂白的,看上去比较好看而已,所以真正的毛肚是黄色或者黑色的
三、羊毛肚是动物的哪个部位?
羊毛肚是羊的胃,性味甘温,是羊内脏中的佳品。在食用的时候由于羊的胃里内壁褶皱很多所以羊毛肚是很难清洗干净的,羊的胃分为4个部位,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,在清洗前可以将羊毛肚剪成小块,之后加上盐、醋和面粉反复的清洗,将羊肚内的杂质都去除之后,在用清水反复清洗干净即可。在进行烹煮之前最好可以在花椒、大料的开水中焯一下。
四、毛肚是人身上的哪个部位?
答:人身上没有“毛肚”,如果非要连的话,只能说是人的胃那个部位了。
1、毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。
2、牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。
3、毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的,白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。
五、毛肚锅都放什么食材?
一、准备食材:
毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小葱1根
调味料:食用油10克、火锅底料50克、香油5克、盐1克、鸡精2克、干辣椒5个、花椒1克
二、做法步骤:
1、毛肚洗净,土豆去皮切片,藕去皮切片,蒜切末,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量油、油温升高后,下入花椒粒、干辣椒、火锅底料、炒香,加入适量清水煮沸;
3、调入盐、鸡精,放入干豆皮煮3分钟,放入土豆、藕煮3分钟,下青菜煮1分钟,放入毛肚;
4、煮沸后盛出,加入蒜末,淋上香油,撒上葱花。还可以加入自己喜欢吃的蔬菜作为配菜
六、千叶毛肚是哪个部位?
毛肚和百叶虽然都是牛胃的部位,但牛的胃由4个胃室组成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。
毛肚是一个大一点的胃,结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃。
牛百叶是瓣胃,是一个小一点的胃,结构是一页页的层层叠叠的,上面还分布着圆圆的绒毛类。
2、功能不同
毛肚子是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里,在凌晨2~3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即:反刍),然后,再咽到毛肚子里(不是百叶肚),进行消化、吸收。
3、形状不同
百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而毛肚外表光滑;百叶较薄,毛肚较厚。
七、大片毛肚是牛哪个部位?
毛肚是牛的瘤胃部分。一般说来,毛肚分为两种,一种是发黄毛肚,另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄,而吃粮食庄稼长大的则发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。
八、毛肚是动物的哪个部位黑的?
毛肚是指牛的瘤胃。 毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。
九、毛肚长在猪的哪个部位?
毛肚是猪动物的胃部位,这种美食的营养价值是比较高的,现在很多的人也是对这种美食赞不绝口的,尤其是将它炖着吃的时候就是非常受到大家认可的,另外它的价格也是比较实惠的,我们也是可以在一些超市里有购买到的,一份儿的价格最多也就是13块钱左右,很多的人特别喜欢吃的。
十、毛肚指的是动物的哪个部位?
说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜。市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其口感则如同嚼橡皮,很难下咽——我们平常在火锅店里吃到的毛肚,均是发制过的。简称牛百叶。
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