不记得是在哪里听到过，说辣椒可以减肥，所以从那时候开始就喜欢上了辣椒。但是单纯的吃辣椒又觉得不过瘾，当看到这样的辣椒做法后就一发不可收拾的爱上了。现在我们家每周至少做两次，吃起来特别过瘾，一口一个，而且做法也超简单~~
煎酿辣椒
配料:
辣椒4个、五花肉150克、鸡蛋1个、姜小块、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.五花肉清洗干净、剁碎
2.辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎
3.五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲
4.把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅
5.热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）
6.加入适量清水、煮熟
7.汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅
8.成品
菜谱小贴士: 可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅。
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