大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
又到了槐花盛开的季节，槐花的清香沁人心脾，营养价值高，今天我要用槐花搭配鸡蛋做包子，加点小米面，好看、营养又饱腹，爱吃槐花的朋友可以试一试！
【食材明细】
槐花、鸡蛋、小麦面粉、小米面、酵母。
调味料：油、盐。
【做法】
准备适量的小麦面和小米面，比例是4:1，酵母放温水里化开。
边加酵母水、边搅拌面粉，直到面粉呈絮状上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
槐花加盐多清洗几遍，捞出控水。
水开后倒入槐花煮30秒，捞出控水，并迅速过凉。
把槐花攥干水分。
加入炒熟的鸡蛋碎，加适量放凉的熟食用油、盐拌均匀。
调味料可根据自己的口味调整。
这是发酵好的面。
取出面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。
分成大小均匀的面剂子。
把每个面剂子都擀成中间厚、边缘薄的圆面片，再包上馅料。
冷水上锅，把包子放在蒸布上。
包子与包子之间要留有空隙，防止加热过程中包子变大，粘黏到一起。
盖上盖，二次醒发15分钟，二次醒发的时间要根据室温的变化作调整，醒发至包子明显变大，变轻即可。
二次醒发好后，开大火蒸16分钟，关火焖5分钟即可。
焖5分钟是为了让包子慢慢降温，防止包子突然遇冷导致回缩。
个个蓬松暄软、无塌陷、无回缩。
加了小米面，粗粮细作，营养又饱腹！
色泽金黄诱人、松软可口！
咬一口清香味美，加上软嫩咸香的鸡蛋，太好吃了，槐花季，可不要错过哦！
【黄鱼蒸蚕豆】
【食材明细】
黄鱼、蚕豆、姜、葱。
调味料：盐、油、生抽。
【做法】
把清洗干净的黄鱼片开，把鱼的全身都均匀地抹上少许盐，加葱段、姜片腌20分钟后冷水上锅。
盖上盖，开大火，先蒸10分钟。
蒸到十分钟后打开锅盖，把葱、姜夹到鱼的两端，把蚕豆放在鱼肚子上，在蚕豆上均匀地撒少许盐，使蚕豆入味。
盖上盖，开大火继续再蒸10分钟即可关火。
蒸的时间要根据黄鱼的大小稍作调整，这条黄鱼重约400g,冷水上锅共20分钟刚刚好。
蒸好后挑出葱、姜，可以再切点姜丝、葱丝，浇少许热油可激发出香味，碗中倒少许生抽，加点开水稀释，加开水可防止味咸、色重，把生抽水淋在盘子里即可。鱼肉细嫩鲜美，蚕豆咸香绵软！
【炒生菜】
少许油热后加点葱花炒出香味，倒入生菜，加点盐炒至断生即可，嫩绿爽口，简单味美！
蒸玉米、蒸板栗。
粗粮有益健康，每天适量摄入，营养又饱腹！
【黄豆花生豆浆】
【食材明细】
黄豆、花生、红枣。
【做法】
黄豆、花生清洗干净后用凉水泡一夜，红枣去核切成小块，把所有食材倒进豆浆机里，选择豆浆功能键即可。
草莓、树莓、西梅！
三种莓果，完美组合！
快乐的方式有很多种，做饭和吃饭永远排第一！
我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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