想知道肥肠怎么做才好吃吗?很多时候我们去饭店，一看到溜肥肠这道菜就想吃，但是一看价格，有点小贵啊，一盘肥肠没有放多少，放的都是配菜，感觉花三十多块钱，就吃个味，其实不用那么麻烦，自己回家做，可以吃够了，下面和小编一起来看一下具体的制作方法。
准备的材料有，肥肠，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，酱油，盐，十三香。把肥肠清洗干净，焯好之后切段，胡萝卜和辣椒切片，也可以加上自己喜欢的小米辣，这样会更下饭，按照自己喜欢的，蒜拍碎，葱切丁，怎么方便咱们就怎么切，不用太较真。
起锅烧油，油热之后放点花椒，姜片蒜片爆炒，然后放入肥肠，把肥肠里面的油煸出来，然后放入料酒去腥，放入50克白糖，翻炒几下，在放入尖椒，继续翻炒，放入生抽，放盐和鸡精调味，这个时候就很香了，在放入小米辣，翻炒几下就可以出锅了。
溜肥肠在家就可以做，很简单，做好一盘溜肥肠，在来一罐啤酒，口留余香，那真是美滋滋啊。在下方留言，小编看看有多少人喜欢这道菜。
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