俗话说得好：闻了驴肉香，狗急也跳墙。再换句老话：天上龙肉，地上驴肉。由此可见，驴肉有多好吃了。
驴肉在我们生活中一般很少看见，但是驴肉的营养价值特别的高，而且口感比起牛肉、羊肉、猪肉都更好些。
今天，寻味团就要大家去品尝驴肉美食，走起~
康平铁锅炖驴排
要说咱这东北人爱吃啥，铁锅炖肯定是必选项。一提铁锅炖，首先想的就是炖大鹅。不过今天我们要来点不一样的——铁锅炖驴排。别怀疑，就是驴排。不谦虚地说：给咱东北人一口锅，没有啥是咱炖不了的。
驴肉的肉质偏细腻，所以驴排骨那就不单单是鲜美而是鲜香。经过铁锅的炖煮后，驴排肉和脆骨、筋膜是完全脱骨的一种状态，所以咬下去，不费吹灰之力。驴排锅里不是只有驴排，还可以放入其他的肉与蔬菜。着重推荐一下在驴排锅里加的驴尾，它和驴排的口感不一样，是外肉内筋的奇妙构造，一口咬下去是一种黏腻的胶质感，想补充胶原蛋白，吃它就没错了。
康平烀驴蹄
大家都吃过猪蹄，那么驴蹄，你吃过么？说起驴蹄，最朴素简单的做法就是烀。用词形容，口感：Q弹，非常之Q弹；味道：香，特别的香。喜好啃骨头，不好吃肉的小伙伴们，烀驴蹄绝对可以尝试一下，不会让你后悔滴。
康平炸驴肉串
炸串你肯定吃过，炸驴肉串你吃过没？炸驴肉串，不光能炸驴肉，还可以炸驴排、驴板筋、驴肺子……只有咱想不到的，没有炸不了的。康平油炸讲究干炸，不刷任何酱料。每桌餐品上桌前，需现做一盘秘制调料，每家味道上的差异，成为油炸俘获拥趸的关键。
驴肉含有动物胶、骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、产妇、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。既美味又营养的美食，怎可错过！
今晚21:10，随着《妥妥的乡味》寻味团一起去康平，去看看驴肉到底有多美味。
撰稿｜安安
图片丨《妥妥的乡味》栏目
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