定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人风格的酒水，是“一种一对一”式的高品质服务产品。与一般用酒相比，定制酒打上了客户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。
定制酒可以作为企业品牌形象的生动载体、作为企业招待用酒、作为礼品馈赠客户、作为员工福利用酒、作为资源整合的手段换取企业所需要的资源等。它的特点如下：
稀缺性 ：定制酒为满足特定客户而制，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务。由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是、无法复制的珍品。
复杂性 ：定制酒不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求极致，定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品位上相当讲究和复杂。
私密性 ：定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。
艺术性 ：定制酒是奢侈消费品，但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年中国传统酿酒技艺的艺术美感，同时它的外观充分体现了个性化定制设计，所以定制酒是由内而外完美呈现文化品位的艺术品。
投资性 ：定制酒从诞生之日起，就决定了其具有投资和收藏的价值，而随着定制酒年份的增加其原酒的品质历久弥增。每一年只生产极其有限的数量，全球限量，也确保其价值进一步提升。
那么定制酒的市场怎么做呢?
1 、塑造个性化化定制营销系统
定制酒要有品牌背书，在一定程度上具有收藏、保值增值的作用，需要“稀有性”具备“品牌渊源”，以说服精英阶层以及投资、收藏爱好者。
2 、构建个性化定制产品体系
对白酒企业来说，进入白酒个性化定制领域，首先需要对产品定制版本进行归类，建议可以分为通用版个性化定制产品与自由版个性化定制产品。
关于通用版个性化定制产品，一方面，企业提供多种通用器型、通用外盒、分级酒水供客户进行组合化选择;另一方面，通用版元素选择完成以后，客户再提供个性化元素。
关于自由版个性化定制产品，一方面，对于器型(玻璃瓶、喷涂瓶、陶瓷瓶、不同坛子)、外盒(卡盒、手工盒、亚克力盒、木盒)由客户提供设计图，或者企业根据客户要求进行设计，对于酒水，客户可以拥有更多等级酒水的选择；另一方面，客户可以提供更多的个性化元素，并要求融入设计之中，从而使得定制产品更具个性差异。
3 、健全定制酒业务体系
a、高端臻藏定制
高端臻藏定制具备的稀缺性、艺术性和增值性等特性，使得酒水更加弥足珍贵。它完全以定制客户为中心，满足客户个性化需求的高品质服务。
b、团体尊享定制
客户主要为企业、各类协会、民间组织、俱乐部等，在团体尊享定制酒开发过程中，针对各个需要用酒的环节进行定制礼品酒的定制销售。
c、单人个性定制
对于大众化个人消费定制市场来说，可以进行定制的方向很多，如结婚定制、婚宴定制、寿宴定制、生日定制、开业定制酒等。
联系方式：谢经理18286290505