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采蘑菇你去不去呀(想去采蘑菇)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-01 10:57:15
导读

是夜色编织的伞,还是仙女散落花,缤纷的蓬棵草下,一簇簇, 一丛丛 一茬茬。提着竹篮,光着脚丫,撞碎了露珠 ,踩扁了草芽……这个季节,上山采蘑菇是很令人兴奋和快乐的事。金秋的阳光不似夏日的火辣,温馨而恬静,秋风和煦而轻柔的吹在我们的脸上,感觉很是惬意。带上雨具、背起箩筐、唤几位好友结伴,便出发了……走进林荫下,在山上采蘑菇其实很有趣,如果发现哪个树叶或杂草上鼓起了一个个包包,那就要注意了,下面可能隐

是夜色编织的伞,还是仙女散落花,缤纷的蓬棵草下,一簇簇, 一丛丛 一茬茬。提着竹篮,光着脚丫,撞碎了露珠 ,踩扁了草芽……

这个季节,上山采蘑菇是很令人兴奋和快乐的事。金秋的阳光不似夏日的火辣,温馨而恬静,秋风和煦而轻柔的吹在我们的脸上,感觉很是惬意。带上雨具、背起箩筐、唤几位好友结伴,便出发了……

走进林荫下,在山上采蘑菇其实很有趣,如果发现哪个树叶或杂草上鼓起了一个个包包,那就要注意了,下面可能隐藏着蘑菇了。把盖着的杂草或树叶轻轻的拔掉,然后再轻轻地捏住蘑菇的颈,拖住蘑菇的根,随后再把蘑菇放进筐内。

然后还要留意一下周边的枝叶底下,一般来说只要找到了一棵蘑菇,再细心查找一定会在四周发现更多的蘑菇的,这是经验;还有一样就是用鼻子“嗅”,这是凭感觉:不同的蘑菇会散发出不一样的气味。蘑菇多的时侯,从此处经过会闻到一种蘑菇特有的清香味道,那就要在这里好好的寻找一番了,一定就会有所收获的。

不远处的一棵大树底下,鼓起了一个个包包,那里一定有蘑菇,立即跑了过去。咦,真的有一堆蘑菇!蘑菇像花一样开在了这个树根的周围。回头一看,不远处还有一大墩蘑菇呢……不到一上午功夫,便拾得满满的一箩筐,既收获了喜悦,又饱览了林区秋色。

长白山林区蘑菇有很多种类:松茸、猴头、榛蘑、元蘑、榆黄蘑等……

猴头——是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。

松茸——学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,味道鲜美,具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

榛蘑——为蜜环真菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。小鸡炖蘑菇用的就是它。

金针菇——学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。完全可在黑暗环境中生长,是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

滑菇——又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上。滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,菌杆柱形,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的保健食品。其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,食用价值较高,菌盖表面所分泌的粘多糖,对肿瘤有抑制作用,药用价值较高。

元蘑——是仅次于猴头蘑的上品蘑菇,一般是东北及西南高寒地区独有的菌类山珍。子实体中等至稍大,扁半球形至平展,有短绒毛,边缘光滑,菌肉白色。秋季生于桦树等阔叶树腐木上,呈覆瓦状丛生。可食用,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,对艾氏癌的抑制率为70%。

榆黄蘑——又名金顶侧耳、金顶蘑、玉黄蘑;菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。

悠然自得的采蘑菇,享受着发现下一丛蘑菇的小小惊喜,融入这大自然之中,体验采拾蘑菇之趣,若能拾得数枚松茸,更是不虚此行了……


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