一、面包时间烤久了会怎么样？
答：如果面包烤的时间长，面包水分流失过多，口感干硬！表面颜色加深，太久还会烤焦。正常的面包除了吐司四十分钟左右，其他的应该是比较短一些时间。如果你超过了那个时间，第一就是口感不好。吃起来没有那么诱人的味道。再就是面包出炉之后还要做二次装饰的，比如撒上糖粉，或者是蜂蜜做的其他调配，沙拉等做的装饰。
二、生蚝烤久了会怎么样？
生蚝是有水分的海鲜，烤太久就失去它的鲜味，口感很干不好吃了。
三、芝士烤久了会怎么样？
可能是烤久了，才会硬，脱水变干。如果芝士发硬，可以在冷藏或者室温回温，用刀切成小块，装入较深的容器中。
此时的奶油芝士很容易碎掉，有点豆腐渣状态，但是仍旧是固体。用电动打蛋器把它打散。然后将容器浸在热水中隔水加热。耐心的继续用电动打蛋器打。
保持加热在40-50度之间，用电动打蛋器慢速不停地打，这个过程需要10分钟左右，直到奶油芝士全部变软，可以打匀，没有颗粒为止。记得要加热并耐心的不停打，奶油芝士是可以恢复的。
四、蛋糕烤时间久了会怎么样？
蛋糕会因为水分的过度散失剧烈收缩，蛋糕表皮发生干裂，同时蛋糕表皮的颜色也会越来越黑，蛋糕中间发生凸裂。
蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。戚风蛋糕通常带有味道浓郁的汁，和巧克力、水果等配料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
五、红薯烤久了会变干吗？
会
因为把水分烤干了，烤红薯不要直接就放在烤炉里烤，这样做出来的口感发干，也容易焦。
用烤炉烤红薯，红薯容易干，主要是烤红薯时，它的温度和时间控制不太好，烤炉烤红薯的温度是220度，时间控制在60分钟左右，时间的话，主要是根据红薯的大小，这样便能将红薯烤熟。
如果刚好选择比较粉糯短小的红薯，选择这个自动设定烘烤的话，那么烤出来的红薯当然会干得很。因为这品种的红薯水分比较少，再加上体形短小容易熟，在红薯熟了之后继续按照自动设定的时间烘烤，当然会造成红薯干得很的情况。
六、烤红薯烤的时间长会怎么样？
烤时间长了红薯就干巴了，也就没营养了。
一般烤红薯的时间都在15-20分钟之间，如果喜欢吃软一点的红薯可以适当延长加热时间，但是如果烤制的时间太久就会导致烤红薯干巴巴。烤红薯烤的太干不仅会失去水分，而且口感也会变差，营养价值流失。
七、烤红薯为什么烤出来会焦？
因为烤箱小，所以较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况
八、孜然烤久了会苦不？
孜然烤久了会有点微微发苦
主要是因为孜然粉末太细 经过高温爆香后会有点微微发苦
优质孜然色泽发绿，颗粒不大，但比较均匀，闻起来气味香，嚼起来味道略苦，这是由于孜然本来就是略有苦味的。当然加上别的香料口感会更丰富 更有层次感。
九、红薯烤久了会碳化消失吗？
不会化，只会糊
烤红薯要注意时间和温度，如果烤久了，温度太高了，就会容易烤糊，烤糊的红薯一般去除外表糊掉的地方，其他地方还是可以吃的，如果糊的很厉害，就不建议吃了。
十、做月饼蛋黄烤久了会怎样？
烤久了会糊 建议可以将月饼放进塑料袋里面,然后将塑料袋置于常温下放几天,这样月饼中所含的水分和油分就能够析出来,月饼就会变得比较柔软有弹性了,吃起来也会更加好吃一些。
做蛋黄月饼时，首先要烤蛋黄，需要准备咸鸭蛋适量，喷上高度白酒在蛋黄上面，放入烤箱，调整温度到180度，调整时间为5-8分钟，8分钟以后，从烤箱取出。之后准备面粉放入油等揉成面团，将之前弄好的蛋黄放在中间，蛋黄月饼就制作成功了。
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