最近有个烦恼的事情：我又长胖了！ 我大学毕业后，体重一直都在110斤上下，虽然有很多人都不信，看我脸觉得我一点都不胖，其实…… 来了北京之后，我慢慢瘦到了最低101斤。 现在，我又胖到了108.x斤，我跟同事说我快110斤了都没人信！ 不知道是不是我做美食up主把自己喂胖的，还是我白天上班晚上拍视频剪视频熬夜晚睡过劳肥，总之，我要减肥！✊ 打工不易，身体要硬。于是我用做“狗粮”剩下的食材做了一道低脂沙拉——【鸡胸肉果蔬沙拉】。 很多人都不太喜欢吃沙拉，但沙拉也有很多种呀，希望今天分享的你会喜欢~
By 伞伞来吃
用料
- 鸡胸肉 100g
- 胡萝卜 100g
- 西兰花 50g
- 紫甘蓝 30g
- 黄彩椒 1/4个（约50g）
- 圣女果 5颗
- 蓝莓 15颗
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 1/4勺（腌肉调味）
- 料酒 半勺（腌肉去腥）
- 油+盐 各1勺（蔬菜焯水）
做法步骤
1、西蓝花切成小朵，胡萝卜、紫甘蓝、黄彩椒切成细丝，圣女果对半切开。
2、鸡胸肉切成小块，加盐和料酒腌制10分钟调味。
3、锅中加水烧沸，加一勺盐和油，放入西蓝花煮2分钟。（加盐和油可以保持蔬菜青翠碧绿）
4、然后下入胡萝卜丝、黄彩椒丝烫10秒钟，和西蓝花一同捞出，过一遍凉水。
5、调制沙拉必备油醋酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蜂蜜、半勺胡椒粉。
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7、蔬菜沥干水分装盘，加入紫甘蓝丝，淋上油醋汁拌匀。
8、油锅中薄涂一层油，煎鸡胸肉粒至两面微黄。
9、煎好的鸡胸肉放入蔬菜中，加入圣女果和蓝莓装饰，撒点胡椒粉，美味的鸡胸肉果蔬沙拉就做好啦。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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