翡翠白菜有什么讲究?（翡翠白菜啥寓意）

做法步骤

1、水开加盐，菠菜焯水，打汁加少许水过滤，再热温。

2、放少许猪油、盐和面，湿纱布盖上静置二十分钟待用。

3、炒好肉末、香菇丁、胡萝卜丁。

4、切大小相同面块

5、菠菜面搓细条，绕白面一圈。

6、手掌轻压面，使白绿两色粘合。

7、擀面杖压成薄片

8、捏成五角星

9、刀背轻压出叶子纹路

10、水开上蒸锅

11、摆盘！

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