一、家常尖椒干豆腐怎么炒？
所需食材：四五个尖椒切片、干豆腐适量焯水沥干切三角片、盐、食用油、五香粉、酱油、葱花下、猪瘦肉二三两切片
制作过程：洗锅烧油油热爆香葱花、五香粉、下肉片倒入适量酱油、加入尖椒干豆腐翻炒几下加盐、快速翻炒加热水收汁即可出锅
二、家常尖椒干豆腐的做法？
食材原料
干豆腐/千张2张
青红椒2个
生抽1汤匙
老抽半汤匙
盐1茶匙
鸡精1茶匙
姜蒜适量
制作方法
步骤1
准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量
步骤2
千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片
步骤3
锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用
步骤4
热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右
步骤5
时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。
三、尖椒干豆腐的家常做法？
食材原料
干豆腐/千张2张
青红椒2个
生抽1汤匙
老抽半汤匙
盐1茶匙
鸡精1茶匙
姜蒜适量
制作方法
步骤1
准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量
步骤2
千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片
步骤3
锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用
步骤4
热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右
步骤5
时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。
四、尖椒干豆腐家庭版？
尖椒干豆腐的家庭版，这道尖椒，干豆皮的做法，虽然做起来比较简单，但是如果操作不当的话，味道和口感也是不是特别好吃的？，首先，把尖椒处理好，备用，然后把干豆皮儿，切成棱角块儿，起锅烧油，放葱姜炝锅，放入适量的酱油，把干豆皮放入锅中，倒入少量的水，加盐，煮5到10分钟，然后再倒入尖椒，搅拌均匀即可！
五、尖椒炒干豆腐的家常做法？
【准备食材】干豆腐、尖椒、猪五花肉、大葱、生姜、大蒜、淀粉
【调料】食盐、生抽、料酒、米醋、十三香、鸡精、小苏打
步骤一：干豆腐不用清洗，一般都很干净的。取3-4张，切成菱形或者三角形，或者长条都可以。
步骤二：尖椒洗净，不用去籽，切成滚刀块。猪五花肉切片、大葱、生姜、大蒜分别洗净，切成葱姜蒜末备用。
步骤三：锅内加入清水，冷水下入干豆腐块，用勺子推散开，大火烧开焯烫2分钟。取少许小苏打，大约2-3克，下入锅中搅拌均匀，焯煮30秒捞出，迅速将干豆腐过凉水，冲洗干净残留的小苏打。放入小苏打的目的，为了使干豆腐更加软嫩。
步骤四：净锅置火上，油润锅之后倒出，加入冷油下入五花肉片煸炒至出香味，放入葱姜蒜末煸炒，这里的蒜末放一半。
步骤五：下入干豆腐炒匀，烹入料酒，加食盐、生抽、米醋、十三香，加入少许开水，大火烧开，小火加盖焖3分钟。
步骤六：时间到，加入尖椒块，继续收浓汤汁。汤汁收浓，加入鸡精提鲜，用水淀粉勾薄芡，点几滴明油，将剩余的蒜末撒上即可出锅装盘。
六、干豆腐炒尖椒的家常做法？
青椒1个
豆腐皮1张
大蒜1粒
小葱1棵
辅料
蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量
步骤1
准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
步骤2
尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。
步骤3
小葱切碎，蒜切末。
步骤4
豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.
步骤5
汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
步骤6
炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
步骤7
翻炒会，辣椒变软。
步骤8
辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
步骤9
调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
步骤10
翻炒至入味均匀。
步骤11
加入蒜末。
步骤12
最后加入香菜，继续炒匀就可以了
七、尖椒炒干豆腐怎么做好吃，尖椒炒干豆腐的家常做法？
青椒1个
豆腐皮1张
大蒜1粒
小葱1棵
辅料
蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量
步骤1
准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
步骤2
尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。切成小块。
步骤3
小葱切碎，蒜切末。
步骤4
豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块.
步骤5
汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
步骤6
炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
步骤7
翻炒会，辣椒变软。
步骤8
辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
步骤9
调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
步骤10
翻炒至入味均匀。
步骤11
加入蒜末。
步骤12
最后加入香菜，继续炒匀就可以了
八、尖椒干豆腐金针菇家常做法？
1、金针菇豆腐
2、热油锅放适量盐，放豆腐块煎
3、豆腐煎至2面黄色，在周边铺上洗净的金针菇。
4、煮至金针菇稍软身，放适量生抽上色用。因为之前已经放盐了。
5、撒上葱段拌匀即可起锅。
九、尖椒干豆腐的家常做法有吗？
用料
干豆腐 3张
尖椒 1个
蒜 2瓣
葱 1段
水淀粉 适量
生抽 1勺
花椒面（可不放） 1小勺
尖椒干豆腐的做法步骤
步骤 1
这个在东北叫干豆腐，其他地方有叫千张，或者豆皮。食材切条，切块都行。
步骤 2
尖椒洗净切块。蒜切片，葱切葱花待用。 准备工作结束。
步骤 3
热锅凉油下入花椒面、葱花，煸炒出香味后---注意了哈，一手拿生抽瓶，一手拿半碗水，生抽倒入锅中，闻到被激出的酱油香味，立刻将水倒入锅中。这样能有效避免酱油烧糊和油星四溅。
步骤 4
把切好的干豆腐倒入锅中，加适量盐。水和干豆腐齐平，如果不够就再添点。大火烧开，转中火煮2-3分钟。
步骤 5
尝尝味道和软硬度，都满意了加入青椒块，再加入淀粉水，翻动几次，锅内再次沸腾时加入蒜片，翻几下出蒜香味关火装盘。
十、木耳炒尖椒干豆腐的家常做法？
主料
猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块
辅料大葱半根、姜3片切成丝。
调料
精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。
做法:
1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。
2.猪肉切薄片，葱切葱花，姜切细末。
3.调个碗汁，精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。
4.货个锅中加适量食用油，豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。
5.锅中加适量食用油，下入肉片煎炒出油脂。
6.下入葱姜爆香。
7.青椒掰小块下入锅中煸炒，再下入豆腐和木耳翻炒。
8.调入碗汁翻炒均匀既可。
9.出锅。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
