一、木耳是凉拌好吃还是炒好吃？
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。9.锅中加入油烧热，爆香花椒。10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。11.沥干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁调拌均匀即可。我觉得是凉拌，做法发给你了
二、凉拌木耳和炒木耳的区别？
这两者一个是凉菜，一个是热菜。
凉拌木耳时，先用凉水泡发好木耳，再再开水里过一下水，烫软一点，一木耳品质的不同，口感也会不一样，再准备一点儿胡萝卜丝儿，彩椒丝儿，香菜，花生米，都过水烫熟，加蚝油，生抽，醋，糖，香油抓匀拌好，放冰箱里冷藏半个小时就可以吃了。
炒木耳做法有很多，提前把木耳泡发好，洗干净，掰成小块，然后根据自己都口味偏好，加入自己喜欢的食材一起烹制即可。
三、凉拌炒木耳的家常做法？
用料：
黑木耳、洋葱 适量，盐 适量，香醋 适量，芝麻油 适量，生抽 适量，小葱 1根，姜末 适量，十三香 适量。
做法步骤
1、黑木耳适量，泡发后清洗干净备用。
2、锅中加入，烧开后放入黑木耳，焯水约1分钟，捞出清洗干净备用。
3、洋葱半个，清洗干净，切成喜欢的形状。
4、切好的洋葱，放入碗中备用。
5、洋葱中倒入开水，泡约30秒，捞出备用（此步骤是为了去除洋葱的辣味，又能保持洋葱清脆的口感）。
6、洋葱和黑木耳处理后，放入碗中备用。
7、准备配料：小葱花适量，姜末适量。
8、准备料汁：葱花，姜末中加入一点点盐，生抽，十三香，醋和香油拌均匀 。
9、把料汁倒入木耳洋葱中，搅拌均匀即可。
四、木耳炒什么好吃又营养？
木耳炒白菜好吃又营养，木耳炒白菜在很多地方也被叫做黑白菜，木耳炒白菜真的是色香味俱全的营养家常菜，所以说木耳炒白菜好吃又营养。
五、凉拌炒银木耳的家常做法？
用料：
黑木耳、洋葱 适量，盐 适量，香醋 适量，芝麻油 适量，生抽 适量，小葱 1根，姜末 适量，十三香 适量。
做法步骤
1、黑木耳适量，泡发后清洗干净备用。
2、锅中加入，烧开后放入黑木耳，焯水约1分钟，捞出清洗干净备用。
3、洋葱半个，清洗干净，切成喜欢的形状。
4、切好的洋葱，放入碗中备用。
5、洋葱中倒入开水，泡约30秒，捞出备用（此步骤是为了去除洋葱的辣味，又能保持洋葱清脆的口感）。
6、洋葱和黑木耳处理后，放入碗中备用。
7、准备配料：小葱花适量，姜末适量。
8、准备料汁：葱花，姜末中加入一点点盐，生抽，十三香，醋和香油拌均匀 。
9、把料汁倒入木耳洋葱中，搅拌均匀即可。
六、凉拌木耳炒多长时间？
5分钟左右，凉拌黑木耳泡发后需要用沸水焯5分钟，做法如下：
1.准备好材料。
2.黑木耳用凉水泡12小时以上。
3.黑木耳洗净撕成小朵，姜、蒜剁成末用热水泡半小时以上。
4.锅里放水，将黑木耳放进水中煮5分钟，捞起来备用。
5.细香葱和青椒切碎。
6.锅里放油。
7.将青椒放进锅中爆炒，加少量盐调味后乘到已经煮熟的木耳碗中。
8.加生抽。
9.加白糖，加剁椒后拌匀。
10.加米醋。
11.加姜蒜水。
12.拌匀后撒上熟白芝麻。
13.撒上葱装饰即可。
七、木耳炒虾是先炒虾还是木耳？
木耳炒虾一般是以先炒虾为主，因为木耳是可以生吃的啊，而且木耳在炒制时间稍长容易在锅内哔哔巴巴的爆，容易伤人，在虾仁炒好后再加入木耳，翻炒两三下调味，即可出锅，此时的木耳口感为最佳，鲜嫩适宜，与虾仁的鲜香味完美融合，所以不建议木耳过早放入炒制。
八、腐竹炒木耳的营养价值？
腐竹和木耳都是营养价值很高的蔬菜的，两者一起炒着吃，非常的好吃的，还可以和一些青菜还有蔬菜搭配着一起炒，都是特别好吃的，我们可以在网上看一下食谱或者是教程什么的，这样就很容易轻松的学会了，自己在家里做菜安全又健康还节省自己的支出。
九、木耳炒猪肝的营养价值？
猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，木耳含有氨基酸、维生素、铁元素、钙元素等成分。所以适量食用猪肝、木耳，能够补充营养。
十、凉拌木耳炒几分钟能熟？
凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久，基本上煮2-3分钟左右就可以了，但是同样时间也不能太短，否则难以完全清除木耳上面的细菌，食用后会导致身体不适。凉拌木耳制作起来比较简单，基本上将木耳煮好和调料一起搅拌均匀即可食用。
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