材料：鸡半只，松蘑2把，粉皮适量
辅料：油3勺，盐适量，葱适量，姜适量，八角1个，红烧汁适量，香菜适量，酱油适量
做法：
1 松菇洗净泡发。
2 鸡洗净剁成小块。
3 香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
4 锅里油热加入鸡块煸炒。
5煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
6 加入酱油使鸡肉上色。
7 加入松菇翻炒一会。
8 加入红烧汁翻炒均匀。
9 加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
10 煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
11 出锅前加入香菜调匀。
12 装盘享用。
小技巧：
1、加入鸡块要多煸炒一会，炒至鸡肉7-8分熟。2、喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。
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