By 鹅蛋长草
用料
- 猪梅花肉 1块
- 银针菇 一小把
- 青红椒 数个
- 小米辣 10个
- 姜蒜米 适量
- 淀粉 1勺
- 蚝油生抽 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、梅花肉切成0.5厘米厚片
2、洒淀粉
3、擀面杖锤薄
4、青红椒小米辣姜蒜粒备好
5、油锅爆香姜蒜粒 下青红椒小米辣炒香 加盐 蚝油 生抽
6、银针菇开水烫熟 垫在碗底
7、肉片下入开水锅 大火煮2分钟左右 铺在银针菇上 盖配料 拌匀即可享用
小贴士
替换成猪里脊肉 牛肉均可 香辣软嫩 值得收藏 哈哈哈！
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