大年三十往往是一家团圆的日子，团聚的时候需要有美食相伴，所以大年三十的时候需要准备美食，大部分人都会选择大年三十在家里自己做菜，大年三十必吃的菜有哪些呢？有些人想要找年三十菜谱好看又好吃的菜。
大年三十必吃的菜有很多，比如清蒸鱼、小鸡炖蘑菇、炒大虾、红烧肘子、清蒸鲍鱼、百合腰果熘虾仁、糖醋鱼、糖醋排骨、糯米藕、红烧猪蹄、红烧带鱼、孜然酱爆鱿鱼须、菠菜粉丝缓粗迟凉拌菜等。
一、糖醋排骨
1、准备干净的碗，按照1：2：3：4的比例依次放入料酒、生抽、糖和醋，搅拌均匀备用。
2、锅放入冷水，加入姜片，排骨冷水煮开，焯水后凳巧捞出。
3、起锅烧油，放入姜片煸香，倒入控干水的排骨，翻炒到表面焦扰李黄，倒入糖醋汁。
4、再倒入适量的开水，没过排骨，盖上盖子，小火焖煮30分钟。
5、时间到了开盖，大火烧开收汁，适当加入一点盐，再洒上白芝麻点缀。
二、孜然酱爆鱿鱼须
1、鱿鱼丝洗干净，控干水分之后待用。将洋葱、蒜苔、辣椒、蒜、生姜等洗干净，切好备用。
2、热锅倒入油，放入蒜苔、辣椒、蒜、生姜等油炸，出香味之后放入洋葱爆炒，放入糖、豆瓣酱。
3、继续大火，放入鱿鱼丝，爆炒几分钟后加入孜然粉以及白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
大年三十必吃的菜肴有很多，可以自己慢慢找菜谱学习。
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