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做牛肉的方法? 蒸烤箱做牛肉的方法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-31 07:02:16
导读

一、做牛肉的方法?答: 用料 :番茄、牛肉、土豆、洋葱具体做法 :❶ 番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。❷ 牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。❸ 洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。❹ 加少许盐,糖,生抽继续翻炒。❺ 倒入没过食材的热水,大火煮开,文火炖煮。❻ 大约 30 分钟左右,中间水变少的话就再加水,最好是一次性加足。❼ 出锅前再依照味道进行

一、做牛肉的方法?

答: 用料 :番茄、牛肉、土豆、洋葱

具体做法 :

❶ 番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。

❷ 牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。

❸ 洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。

❹ 加少许盐,糖,生抽继续翻炒。

❺ 倒入没过食材的热水,大火煮开,文火炖煮。

❻ 大约 30 分钟左右,中间水变少的话就再加水,最好是一次性加足。

❼ 出锅前再依照味道进行调味就可以了。

二、蒸烤箱做牛肉的方法?

材料

牛肉300公克,干荷叶1张,蒸肉粉100公克,姜末10公克,蒜末10公克,食用油20㏄,辣豆瓣1茶匙,酒酿1茶匙,糖1/4匙,盐1/2茶匙

做法

1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。

2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。

3.将作法2的材料以荷叶包住放进蒸笼,以大火蒸约12分钟即完成。

三、郝大厨做牛肉的方法?

食材:牛肉 500g 、 葱 1根 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 茶叶 适量

步骤1、牛肉切块备用

步骤2、牛肉提前浸泡!牛肉洗干净之后,放入锅中,然后倒入酱油,加入葱、姜等自己喜欢的配料,一起浸泡两个小时之后再煮

 步骤3、将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉一同炖煮,就能让肉更容易煮烂,而且也不会影响牛肉的味道

步骤4、在炖牛肉出锅之前,可以滴入一些料酒或者醋哦!酒或醋都有软化肉质的的作用,可以让你炖出来的牛肉更加烂!

四、做牛肉的方法简单又好吃?

做法步骤:

 1、备齐所有香料。

2、牛肉清洗干净,切成比拳头大点的块儿,把香料放进牛肉里。

3、加入生抽100克。

4、把香料,牛肉,生抽一起拌匀。

5、装进保鲜袋,排出所有空气,系紧袋口(这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料,可以更好的腌制入味,是我的小诀窍哦),放入冰箱冷藏24小时。

6、将腌制好的牛肉取出,和汤汁一起放入砂锅。

7、加入1500毫升的纯净水(凉水)。

8、开火,等锅开后撇去浮沫,下入姜和葱,盖上盖子,改小火卤制一个小时。满屋飘着酱牛肉的香味,馋得不行。此时可以尝尝汤的咸淡,如果淡,可根据情况加入适量的盐,调到咸淡口刚好即可,然后关火,让牛肉在汤汁里浸泡一夜(或者10个小时以上),这样会使牛肉更加入味。

9、第二天泡好的牛肉。

10、取出顶刀慢慢切成片。

11、摆盘就可以上桌了,用小饼夹上牛肉和葱丝,简直大满足。

五、做冻牛肉的方法?

牛肉解冻可以红烧牛肉,烤牛肉,杭椒炒牛肉丝

六、冻牛肉做清炖牛肉的方法?

材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量,调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量。

  制作方法:1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净,2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。

内容简介

:清炖牛肉是一道家常菜品,主要食材是牛肉和白萝卜,主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品,可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都,健脾养胃,对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

七、熟牛肉做丸子的方法?

熟牛肉做丸子不会好吃,不粘稠,没有弹性。

八、酱油做酱牛肉的方法?

酱油在做酱牛肉的过程中,主要起到腌制的作用,牛肉去除血水之后,用酱油,味极鲜给他腌上。腌制入味儿。

九、做冷牛肉的方法配料?

材料

牛肉,茴香,葱姜

做法

1.肉过水去血沫。

2.放茴香数颗及葱姜。

3.文火焖熟后捞起放冰箱冷却,需要时切片装盘。

十、做牛肉的配料和方法?

葱姜,花椒,大料,13,香料酒。桂皮,陈皮,小回荤香,香叶,红烧酱油少许白糖降至酥烂即可。


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关键词: 做牛肉的方法
 
(文/小编)
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