一、苏州火锅推荐？
苏州有许多口味独特的火锅店，以下是一些推荐的店铺：
1. 蟹乡火锅：以新鲜的螃蟹和海鲜为特色，其特制的锅底和调料搭配丰富多样。
2. 草堂火锅：店内环境温馨舒适，特色为湖南风味，辣度可调，有多种不同鲜肉和海鲜可选择。
3. 神州烤肉涮串：集烤肉和火锅于一体，提供多种不同口味的锅底和新鲜的肉类供选择。
4. 满庭芳·万象城店：店内装修典雅，火锅食材新鲜丰富，推荐其特色的骨汤底和自制调料。
5. 小金鱼火锅：以清汤火锅著名，选用的食材新鲜，口味独特。
以上是一些在苏州比较受欢迎的火锅店，你可以根据自己的口味和需求进行选择。
二、苏州牛蛙火锅的做法？
1，把牛蛙洗净切块，用料酒+淀粉+胡椒粉+生抽，生抽别放多了，放多了颜色会变深，卖相就不好了，腌制0.5-1小时；
2，线椒切断备用，量根据自己的口味增减；
3，起锅烧油，油热后下姜片和蒜片，炒出香味，开大火放入腌制好的牛蛙爆炒；
4，翻炒3分钟后加入线椒段，翻炒1-2分钟；
5，加入腌制牛蛙多余的酱汁，加1-2块冰糖或者一小勺白砂糖；
6，继续大火翻炒，不超过8分钟，出锅。可根据个人口味是否添加鸡精或者味精，
7，煮好的面条盛入碗中，加煮面的汤，再把炒好的浇头浇入碗中，一碗牛蛙面就搞定啦
三、苏州有火锅烧烤协会吗？
没有，只有烹饪协会
苏州市烹饪协会(苏州市餐饮服务行业协会)成立于1991年04月01日,法定代表人为金洪男,注册资本为3万(元),统一社会信用代码为513205005097696217,注册地位于苏州市山门巷4-1号。
