一、包浆豆腐臭了怎么做好吃？
包浆豆腐 500克 肉馅 135克
红薯淀粉 3克 生抽 10克
老姜末 3克 料酒 2克
郫县豆瓣 15克 蚝油 30克
糖 2克 大蒜粒 70克
小米辣 25克 玉米油 120克
花椒面 5克 辣椒面 5克
折耳根 50克 榨菜 50克
葱花 3克 香菜 3克
制作步骤
1、折耳根、榨菜、葱花、香菜、姜末切好备用；
2、大蒜切成粗粒，小米辣切碎，放入40克的热油中爆香，再放入蚝油翻炒均匀备用；
3、肉馅中加入红薯淀粉、生抽、老姜末、料酒、郫县豆瓣搅拌均匀后，倒入60克的热油中翻炒爆香，再放入糖（提味）炒匀备用；
4、煎盘中放入20克油，把包浆豆腐放入煎好；
5、撒上3克花椒面、3克辣椒面、折耳根、榨菜、炒好的肉馅和大蒜辣椒，撒上葱花、香菜，再撒2克花椒面、2克辣椒面。好吃的包浆豆腐就做好啦
二、十八豆冻了怎么做好吃？
十八斗冻了可以煮着吃，也可以炒着吃。
三、豆腐臭了怎么做臭豆腐？
先放锅里蒸了晾凉，切成方块码到坛子里盖严过几天就长出来毛了再等一段时间就能吃了
四、家里的豆腐臭了怎么做臭豆腐？
家里的豆腐臭了是不能做臭豆腐的，因为他已经坏了，吃了会生病的。
五、油豆皮怎么做好吃，干豆皮怎么做好吃？
1.如果是特别干的油豆皮，要提前用温水泡软，然后挤干水分，切成手指宽的条状备用。
2.蒜切末，炒锅倒油，油热后放入蒜末炒香。
3.放入切好的油豆皮大火翻炒，翻炒到豆皮略微变焦，放入剁辣椒、生抽、糖，翻炒1分钟，如果太干也可以少到一点黄酒，然后根据自己的口味再加些盐调味。出锅前撒入切好的香葱末，翻炒一下即可出锅。
六、油豆皮怎么做好吃干豆皮怎么做好吃？
油豆皮的做法：
材料：
- 干豆皮一张
- 辣椒片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 干豆皮放入开水中煮5分钟，捞出后切成片状备用。
2. 炒锅中热油，放入蒜末、辣椒片煸炒出香味。
3. 加入豆皮片，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
干豆皮的做法：
材料：
- 干豆皮一张
- 辣椒片适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 干豆皮放入开水中煮5分钟，捞出后切成段状备用。
2. 烧热锅，倒入适量食用油，放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的豆皮，翻炒均匀。
4. 加入适量盐，继续翻炒至豆皮表面有些微微焦黄即可。
以上两种做法简单易行，可以根据自己的口味调整调料的用量，烹饪出美味可口的豆皮菜肴，适合与米饭一起食用。
七、剥了皮的豆角豆怎么做好吃？
1.
洗净毛豆,去掉上面的白色筋膜;
2.
锅烧热后,倒入适量的油,加入蒜米,尖椒爆香;
3.
倒入洗好的毛豆翻炒;
4.
炒一会,加入小半碗水稍微煮下;
5.
水收到一半时加入青椒块;
6.
再加调料,味精,盐,即可出锅。
八、豆腐臭了不要扔？
如果豆腐臭了不要扔，可以做成豆腐乳。可以将发臭的豆腐，加入盐，十三香，辣椒面，鸡精加少许的白糖，翻拌均匀，将豆腐上均匀的裹上材料粉，然后放在玻璃瓶里，密封保存，一周左右，豆腐乳就做好了。
九、上汤豆怎么做好吃？
上汤豆的做法和上汤娃娃菜差不多，皮蛋和火腿切丁，口蘑切片，煸炒加水没过豆子煮熟就好了。
十、金丝豆怎么做法好吃？
用肉丝爆炒好吃，放上佐料，调好味道。
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