一、凉拌木耳藕尖的做法大全？
1.首先我们先将莲藕切成两瓣，再切成片。
2.锅中烧开水，放入木耳和莲藕，焯水一遍。焯水到。我们可以判断木耳和莲藕都已经熟了的时候，我们把它捞起来，然后在盆子里面过一遍凉水。
3.过一遍凉水之后，我们把木耳和莲藕放凉，放凉之后我们把它放置在一个盆子里面。把大蒜拍碎，然后切成末。然后我们再把准备好的香菜也切成末，如果说自己的口味不喜欢香菜的话，其实也可以用葱来代替，自己喜欢的调味料都可以用来代替香菜的。
4.然后我们把香菜蒜末都放置到木耳和莲藕中。
5.盆中放入适量的食盐，白糖，生抽，陈醋，香油。
6.最后我们放一点辣椒油，花生米，抓拌均匀即可装盘食用。
二、怎么做凉拌木耳？
木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
把洗净的木耳切成丝。
锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
将日本酱油和芥末放入碗中，木耳丝即可蘸芥末酱油食用。
三、凉拌木耳怎么做？
1.
100克水发木耳洗净撕小朵
2.
100克洋葱切条
3.
三瓣蒜切末
4.
五克小米椒切圈。
5.
起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。
6.
碗中加入2克盐、一勺生抽、一勺醋、2克白糖、半勺香油、切好的蒜和小米椒搅拌成料汁。
7.
接着倒入洋葱、木耳拌匀。
8.
最后盛盘撒上白芝麻装饰一下
四、凉拌藕块的做法，凉拌藕块怎么做？
材料藕一颗红椒配色白醋花椒黑芝麻做法1. 藕切块，先用凉水浸泡10分钟～开水下锅，水再开捞出～再次过凉水2. 凉油花椒出香味后放黑芝麻3. 拌在一起，放白醋，糖～
五、藕芽凉拌怎么做？
食材用料
藕芽300g，辣椒酱适量，花椒油适量
做法步骤：
1/5
新鲜藕芽掐头去尾，冲洗干净，切成小段，撒盐腌制十分钟后，焯水2分钟，捞出备用
2/5
加点糖，不喜欢也可以不加
3/5
加点辣椒酱和爆香过的蒜蓉
4/5
浇一点花椒油和醋
5/5
这样，酸、麻、辣的凉拌藕芽就做好了
六、凉拌柠檬藕怎么做？
做法1. 将用料洗净备用，香菜辣椒切碎，柠檬切好 2. 将藕拍小块状，切的藕不容易入味 3. 用热水将拍小的藕煮熟 4. 将藕煮熟捞出后，滤水，放到五成干加入香菜辣椒，拌匀后，挤入柠檬汁，再次拌，放置十分钟入味，可食用
七、凉拌粉丝木耳怎么做？
凉拌粉丝香菇木耳做法主料 香菇100g 粉丝50g 木耳10朵 辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺 1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.香菇洗净3.焯一下4.捞出5.切片6.粉丝焯熟7.木耳焯熟8.三种食材放在一起9.浇上料汁10.滴几滴香油11.撒上白芝麻12.拌匀即可13.装盘
八、凉拌芦笋木耳怎么做？
主料芦笋 黑木耳 辅料盐 大蒜 醋 香油 生抽 凉拌木耳芦笋的做法步骤1. 芦笋切段，木耳切丝2. 放入开水中，焯水3. 加入蒜蓉，干红辣椒，盐，醋，生抽，香油，拌菜4. 装盘
九、凉拌木耳菠菜怎么做？
原料：菠菜、木耳、小米辣、生姜、小葱、大蒜、盐、味精、香醋、花生油、芝麻油、花椒粉。
做法步骤：
第1步、菠菜去掉根部洗干净。
第2步、生姜切丝，小米辣切成小圈，大蒜切成末，小葱切成葱花。
第3步、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将菠菜焯水1.5分钟。
第4步、过冷水沥干水分。
第5步、木耳焯水洗干净捞出。
第6步、将挤干水分的菠菜从中间切开放进大碗里。将木耳、葱花、姜丝、小米辣和蒜片放进去。
第7步、里面加盐、味精、花椒粉。
第8步、锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加香醋搅拌均匀开吃。
十、凉拌黑木耳怎么做？
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
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