一、四层花卷的做法？
步骤1
300克面粉倒进大盆里，加入160克牛奶和3克酵母。
步骤2
用筷子将面粉和牛奶混合均匀。
步骤3
揉成光滑的面团。
步骤4
蒙上保鲜膜进行发酵。
步骤5
适量小葱和火腿肠切碎。
步骤6
将面团发酵至两倍大。
步骤7
发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上3克盐和2克花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。
步骤8
从下往上卷起来
步骤9
卷成一个长棍型。
步骤10
均匀分切成大小一致的段。
步骤11
将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。
步骤12
再向中间挤压一下，四层花卷生胚就做好了。
步骤13
蒸锅里装好水，将生胚放在锅里，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
步骤14
出锅成品
二、多肉花卷的做法？
材料:
普通面粉240克，酵母粉2.4克，无铝泡打粉2克，肉馅，葱末，十三香，五香粉，食用油，盐少许
做法:
1.先用温水把酵母粉给化开，然后倒进面粉中，慢慢加水搅拌，最后面团要软硬适中，做到三光就可以了。如果天气将近20度了，放在显示器上，2-3个小时就可以发好了。
2.当然还得看显示器温度咋样，反正我那天就那么搞的，效果不错。天气要是再冷的话，可以把蒸锅热一下，稍微跑一下里面的蒸气，把和好的面连盆一起放进去，当然要盖着布或者保鲜膜，大概半个小时就能发好。
3.这个时候调肉馅，大量葱末、盐、十三香或者五香粉，搅拌均匀即可。
4.在案板上撒面粉，把面团擀成长方块状，两面都抹上食用油和少许盐，然后把调好的肉馅均匀的铺在一面上，然后切成1.5厘米左右宽的条，拿起2条或者3条，挂在筷子上，用手拽着两头稍微拉长，然后扭转，然后放在案板上让它们盘在一起，抽出筷子就可以了。
5.蒸锅要先热起来，大概蒸10-15分钟就可以了。肉果然很多多，都乱掉了，面发的也不错。
三、千层花卷的家常做法？
主料面粉700克 辅料油适量盐适量十三香适量酵母6克步骤千层花卷的做法步骤11.酵母用温水化开倒入面粉中搅拌千层花卷的做法步骤22.揉成面团千层花卷的做法步骤33.发酵2倍大小千层花卷的做法步骤44.面团分成三份，取一份擀成大片千层花卷的做法步骤55.刷上油，撒少许盐和十三香千层花卷的做法步骤66.叠起千层花卷的做法步骤77.卷好切块千层花卷的做法步骤88.取两份放在一起千层花卷的做法步骤99.从中间折一下千层花卷的做法步骤1010.反转过来千层花卷的做法步骤1111.接口捏好千层花卷的做法步骤1212.放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸20分钟千层花卷的做法步骤1313.焖五分钟后出锅
四、四层花卷馍馍的做法？
主料
面粉1000g
安琪酵母3g
水适量
辅料
五香粉2g
食盐少许
花生油适量
1.
首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀
2.
放到暖和点的地方待面发酵，大概两三个小时。（因为环境因素来决定发面的快慢）掀开看有很多气孔就算发成功了。
3.
面发好了开始加入少许干面粉揉面，揉成表面光华要非常细腻就行了。
4.
用擀杖擀成大小均匀的圆形，撒上花生油、盐、五香粉用手抹均匀卷成卷用刀切成方形，压平用手一拧就成花卷了。
5.
最后在锅里铺上湿笼布，把花卷均匀的有间距空隙的码放好加盖蒸半个小时就完成了。
五、电饭煲千层花卷的做法？
食材：
胡萝卜1根、火腿肠1根、香葱3根；
做法：
1.胡萝卜洗干净切丁，火腿肠切丁，香葱切末；
2.加入少量盐，半勺十三香、少量芝麻、两勺热油调味；
3.准备2克酵母粉，温水化开，碗里加入2大勺面粉，打入一个鸡蛋，用化开的酵母水少量多次地加入，直至和成光滑的面团，然后盖盖（或保鲜膜）醒发10分钟。
4.醒发过后的面团在案板上揉面排气，然后切成小剂子，用擀面杖把面剂子擀成长条状的椭圆形；
5.擀好的面片上均匀铺上馅料，然后在中间划一条道，把两边都对折起来，然后两条面条交叉打结，然后卷成圆筒状；
6.电饭锅内再次醒发五分钟，然后倒入开水按煮饭键蒸15分钟左右即可。
六、三层花卷的做法？
1，把发酵好的面团擀成长方大片儿，倒入一些色拉油，随之，将油在面上涂抹均匀。
2，在油上面涂一些椒盐，记住，一定要均匀的撒上，然后再把面给折叠一下。
3，可不是折叠一下下面的皮儿，要再在折叠上去，来来回回就是三折。
4，折叠完毕之后，用刀把面分成等分的，两份重叠在一块。
5，用常用的筷子在上面使劲的压一下，然后拽着两边用力的拉长，把面团直接的在筷子上绕一圈。
6，再把底部用力的捏紧，直接把筷子给去掉，就成了一个花卷儿了。
七、千层花卷油酥的做法？
把豆油加热，在加入面粉里，搅拌均匀就可以备用了。
八、蝴蝶千层花卷的做法？
1.面粉加入糖，酵母，泡打粉，用温水和成面团。面团分三份，分别和可可粉和南瓜茸揉成彩色面团。擀成大小一致的薄片。
2.将三种颜色的面皮叠加在一起。
3.把面皮擀开，从一边卷起。
4.切成2CM的厚片。
5.两片相对，用手捏成蝴蝶形。6.捏好的蝴蝶卷，醒发一会入蒸笼蒸熟即可。
九、千层西施花卷做法？
食材明细：发酵面团、花生油、盐、小葱
千层花卷的做法步骤：
1、将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2、将发酵好的面团排气揉匀。
3、擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐和小葱段。
4、卷成长条，最后用手轻压扁。
5、将长条切成寸段
6、将两个摞在一起，用筷子在中间压一下
7、两手各握一头反向拧一下
8、将两端的收口向下，做成花卷
9、醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
10、闷五分钟后开盖。出成品
十、黄金千层花卷做法？
原料备用。
2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3.揉成光滑的面团。
4.面团发酵好。
5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。
6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7.用刀将折好的面皮切成细条。
8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9.放在油纸上，绕成螺旋状。
10.绕好的面线即成小花卷。
11.胡萝卜切末。
12.顶部撒上胡萝卜末装饰。
13.冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。
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