一、鹤岗哪家肉串店好吃？
吃遍鹤岗所有肉串店，个人觉得鑫城肉串不错，文化小区一号楼那有个胖子！烤的不错，尤其是肥瘦特别香，真正鹤岗老肉串的味道，听别人说，那老板十几岁就出来烤肉串了，都烤20来年了
二、烤箱牛肉串菜谱？
用料
牛肉300克
淀粉少许
水24g
腌料18g
竹签10
烤箱牛肉串的做法
将肉化好后切成块状放到盆子内，不要太小，烤后肉块会变小
切好的肉块用清水洗洗，挤干水，备用
将腌料，水按照比例混合均匀配成调汁，将调汁撒进装肉的盆子里，这时用手进行搅拌，给肉肉做做spa吧~
充分拌匀后，罩上保鲜膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小时以上，我是放置了2小时，因为有事出门了……
在烤之前当少许淀粉液用手揉到肉肉里，搅拌均匀，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以开始穿串了，穿好的串放到铺好锡纸的烤盘上
烤箱调到烤肉档180℃预热3分钟
放入烤串（放到烤箱的中上位）
上下管200℃，，6分钟后撒烧烤料翻面，，再继续烤8分钟左右就ok了
三、烧烤店的肉串进货还是自己串？
店的肉串进货还是自己串这个问题并非固定答案，因为它很大程度上取决于具体的情况与经营模式。自己串肉串可以灵活地掌控肉串的品质及成本，也可以减少不必要的人工成本。
但如果店铺较小，经营时间长，经营范围较多，商品杂而不精的情况下，进货可能是更好的选择。这样不仅能保证商品的品质，还能减少人工排队时间，提高效率。综合来看，这个问题并没有统一答案，需要根据具体情况做出选择。
四、三黄肉菜谱？
原材料：三黄鸡块、牛肉丸、南瓜、莴笋、茭白、洋葱、生姜、大蒜、山药、蜜豆、柱侯排骨酱、鹌鹑蛋
调料：酱油、盐、料酒
第一步：鸡块焯水后加排骨酱料酒、辣油、花椒油拌匀，南瓜、莴笋、茭白、洋葱、山药分别切成块和段备用鹌鹑蛋刚才没想到，应该煮熟后立即剥皮待用
第二步：煲仔加热放入姜蒜葱，然后加入三黄鸡，边上放上牛肉丸！上面覆盖切好的配料，在加入酱油、盐、鸡粉、料酒兑好的碗汁，煲上半个小时即可食用了！
五、湖北酱油肉菜谱？
主料：猪肉(肥瘦)250克调料：酱油200克,料酒10克,白砂糖5克,味精1克,大豆油50克酱油肉的做法：1.把猪肉洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时2.炒锅置火上烧热，加入大豆油，油热后改用文火，将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出锅，放入盘内即可
六、青椒炒肉菜谱？
食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤：
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
共6张
美味小炒
2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可
七、东坡肉菜谱？
食材
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
步骤
具体操作
步骤1
将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
步骤2
取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
八、午餐肉菜谱？
午餐肉有很多吃法，其中有娃娃菜炒午餐肉，火锅刷午餐肉，西兰花炒午餐肉汉堡夹午餐肉，午餐肉蛋炒饭，香煎午餐肉，午餐肉披萨等多种撘配吃法
九、香菇肉饺子菜谱？
原料：猪前腿肉、干香菇、葱白、植物油、盐、芝麻油。
做法步骤：
第1步、洋葱切丝，植物油放入洋葱、香叶、八角、桂皮、花椒、草果中小火炸。
第2步、炸至洋葱焦黄即可，捞出所有调料，冷却备用。
第3步、猪前腿肉放料理机搅拌成肉馅。
第4步、葱白放适量芝麻油拌匀腌渍。
第5步、肉馅放盐、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀后放入葱白。
第6步、干香菇提前浸泡好，用料理机搅拌成碎，加入肉馅中。
第7步、顺时针搅拌均匀。
第8步、取适量肉馅放饺子皮中，两头捏紧即可。
第9步、排排坐。
第10步、开水下饺子。
第11步、水开放冷水再次煮滚。
第12步、饺子浮上来即可。
第13步、绿色的是韭菜馅的。
第14步、香喷喷的。
第15步、配上酱汁。
第16步、加了芝麻油。
第17步、滚上一滚。
第18步、咬上一口，货真价实。
十、烧烤店一斤肉能串多少串？
一斤羊肉能串30-50串不等。
一斤羊肉能串多少是根据羊肉的大小来决定的，
若串羊肉块比较大一般能够串30串左右不等。
若串羊肉块比较小一般能够串50串左右不等。甚至可以更多的，具体的数量还是根据实际情况而定。
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