一、巫山小吃特产?
1.巫山腊猪蹄炖洋芋果果
腊猪蹄是巫山民间老百姓家家户户都会制作的冬藏肉类,杀了年猪以后,他们就会将暂时吃不完的猪肉用鲜柏树枝熏制,制作成腊肉。洋芋果果是用高山洋芋刨皮煮熟切块晒干而成。腊蹄烧皮洗净剁块入锅中,加清水和少许花椒粒文火慢炖至半熟,加入用凉水泡胀的洋芋果果继续炖至熟透,起锅入盆中撒入葱节即成。
2.冻魔芋烧土鸡
鸡是山里的土鸡,冻魔芋是巫山的传统吃法,冷冻使魔芋脱水成蜂窝状,既便于保存,吃起来又更有嚼劲。
3.凉拌折耳根
折耳根是一种野菜,根、叶皆可食用,喜欢的人会非常喜欢,不喜欢的人则恐避之不及,不过对于西南地区的老百姓而言,却是难得的美食;
4.翡翠凉粉
巫山著名的特色传统名小吃之一,它是用野生腐婢(又名豆腐柴、臭黄荆、斑鸠叶)的鲜叶采用传统工艺精制而成。因它碧绿如翡翠的颜色而得名为“巫山翡翠凉粉”。翡翠凉粉不用太多调料,一般为自制的稀广椒加新花椒、蒜汁、精盐、葱花,拌上凉粉,鲜辣开胃。
二、重庆巫山有什么小吃?
重庆巫山的小吃有,巫山烤鱼,翡翠凉粉,风锅腊肉,张氏三高,巫山雪枣,谭包面,魔芋土鸡火锅,巫山包面,水口纽斯面,巫山孔羊芋,巫山羊肉杯杯
三、重庆小吃特产?
其实重庆的小吃特别多,比如说忠县的豆腐乳,江津的米花糖,永川的豆豉和皮蛋等等。因为重庆的地域比较开阔,所以说各个地方都有自己的特色小吃。
四、重庆巫山的特产是什么?
巫山是重庆的地级城市,处于三峡库区腹心,有着非常独特的地理环境,来看看巫山有哪些特产。
巫山特产一:巫山脐橙
巫山脐橙是重庆巫山的特色水果,又被称为巫山纽荷尔,是1978年引进的。巫山有着独特的地理环境,光照充足,水资源充沛,环境优良,非常适合脐橙的生长,所产出的脐橙水分充足,汁多味甜,还含有非常丰富的营养。
巫山特产二:巫山脆李
巫山脆李是重庆巫山的特色水果,有着非常悠久的历史,种植始于唐宋年间。巫山有着独特的地理环境,土质疏松、肥沃、土壤深厚,透气性良好,排灌良好、空气流通,非常适合李树的生长,所产出的巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香。
巫山特产三:香舍尔橙
香舍尔橙是重庆巫山的特色水果,巫山有着独特的地理环境,濒临长江,水资源充沛,冬暖、少雾,日照时间长的立体气候,非常适合橙酥的生长,所产出的香舍尔橙果肉香甜脆嫩,汁水丰盈,入口无渣,色泽饱满靓丽还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
巫山特产四:桃子
桃子是重庆巫山的特色水果,巫山有着优越的地理环境,水资源充沛,光照充足,土壤肥沃,非常适合桃树的生长,所产出的桃子甜蜜多汁,香甜可口。
五、巫山小吃?
巫山烤鱼(县级非物质文化遗产)
巫山烤鱼是巫山地标性美食,是巫山饮食文化的名片,并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵,米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
4、酸水洋芋片巫山高山土豆,肉质细腻,香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉,千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉,是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一,
8、庙党鸡
党参为巫山特产,因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤,是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾,其美味鲜香
六、重庆巫山特色小吃都有哪些?
有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。用料方面除去民间配方外,使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点,采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,是口味独特、富含营养的美味小吃
腊蹄炖洋芋果果
巫山腊肉腊香味浓,洋芋果果柔韧软糯。腊蹄选料必须是高山老品种猪肉,用鲜柏树枝熏制。洋芋果果是用高山洋芋刨皮蒸熟切块晒干即成。腊蹄炖洋芋果果算是各家餐馆和农家小户必不可少的一道主菜,也是巫山的一大
七、重庆的特产小吃?
在重庆,各地特产小吃有很多,因为重庆的地域很广阔,每个地方都有他自己的小吃和特产,说到特产比如说永川的豆豉,江津的米花糖等等,还有重庆著名的火锅上了中央电视台的小面等等。
八、巫山特产?
巫山脆李。
是重庆巫山的特产,有着非常悠久的历史,种植始于唐宋年间。巫山有着独特的地理环境,土质疏松、肥沃、土壤深厚,透气性良好,排灌良好、空气流通,非常适合李树的生长,所产出的巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香。
九、重庆巫山十大特色小吃?
巫山烤鱼(县级非物质文化遗产)
巫山烤鱼是巫山地标性美食,是巫山饮食文化的名片,并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵,米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
4、酸水洋芋片巫山高山土豆,肉质细腻,香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉,千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉,是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一,
8、庙党鸡
党参为巫山特产,因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤,是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾,其美味鲜香
十、重庆有什么特产小吃?
1、重庆小吃:棒棒鸡、老酸奶、山椒鸡、麻辣小龙虾、灌汤包、火锅、毛血旺、辣子鸡、酸辣汤、豆沙包等。2、特色特产:涪陵椪柑、重庆山核桃、荔枝、神农火彩雨枣、万州石榴、九龙坡金银馒头、重庆桂花糕、重庆牛舌、九龙椒、九龙燥面、火龙果等。
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