扒羊肉是一道传统的中国菜肴，通常将羊肉切成薄片，然后用特制的酱汁腌制一段时间，最后慢慢烹饪煮熟。这道菜肴有多种做法，我可以向您介绍其中一种常见的做法：
材料：
- 500克羊肉片
- 2个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 适量食用油
腌制酱料：
- 2勺生抽酱油
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 1勺姜蒜蓉
- 1勺蚝油
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将羊肉片放入碗中，加入腌制酱料，搅拌均匀，腌制约20-30分钟。
2. 青椒、红椒和洋葱切成块状备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热至中高温，将腌制好的羊肉片倒入锅中，快速煎炒至变色熟透。
4. 将煎炒好的羊肉片取出备用。
5. 锅中加入少量食用油，将青椒、红椒和洋葱翻炒均匀，炒至蔬菜微熟。
6. 将之前煎炒好的羊肉片倒入锅中，翻炒均匀。
7. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
8. 最后出锅装盘，即可享用。
希望这个做法对您有帮助，如果您有其他问题，随时告诉我。
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